Ялина
- Всього: 85 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 75 хв
- Вихід: 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 407 | Калорійність |
| 12г | Жир |
| 56г | Вуглеводи |
| 20г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 407 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 12г | 16% |
| Насичений жир 4г | 19% |
| Холестерин 26 мг | 9% |
| Натрій 529 мг | 23% |
| Всього вуглеводів 56г | 20% |
| Дієтична клітковина 14г | 51% |
| Білок 20г | |
| Кальцій 184мг | 14% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ця смачна солодко-терпка зимова рагу упакована з поживними інгредієнтами та має чудову текстуру завдяки шматочкам капусти та ковбаси. Тушковані страви та супи з одним посудом - це відмінна страва для зайнятих сімей, і наше потребує мінімальної уваги, як тільки інгредієнти кладуть на пароварці.
Виберіть будь-яку ковбасу за своїм смаком і додайте інші овочі, які можуть бути під рукою; наш рецепт дуже прощаючий, тому є місце для всього, що ви хочете. Подавайте з теплим хлібом і посипте зверху сиром Пекорино для ситної миски з начинкою.
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 велика цибуля (нарізана)
- 1 склянка моркви (нарізана кубиками)
- 1 склянка селери (нарізаний)
- Копчена ковбаса від 12 до 16 унцій (тонко нарізана)
- 3 зубчики часнику (дрібно фаршеного)
- 1 1/2 фунтової головки капусти (зовнішнє листя та серцевина видалено, крупно нарізана)
- 1 склянка яблучного соку
- 1 1/2 склянки курячого бульйону
- 3 столові ложки оцту
- 1 1/2 столової ложки коричневого цукру
- 1/4 чайної ложки свіжого меленого чорного перцю (або за смаком)
- 1 консервована квасоля (або Велика північна квасоля, осушена і промита)
- 2 - 3 столові ложки свіжої петрушки (нарізаної)
- 1 (14 унція) помідори (нетреновані, нарізані кубиками)
- Кошкова сіль (за смаком)
- Гарнір: петрушка
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Нагрійте оливкову олію у великій голландській духовці або чайнику на середньому вогні.
Ялина
Додайте в сковороду цибулю, моркву, селеру і нарізану ковбасу. Пасеруйте 3 - 4 хвилини або поки цибуля не в’яне.
Ялина
Додати часник і варити, помішуючи, ще 1 хвилину.
Ялина
Додати капусту, яблучний сік, бульйон, оцет, коричневий цукор, перець. Варіть на вогні 5 хвилин.
Ялина
Накрийте кришкою і тушкуйте 45 хвилин.
Ялина
Додайте квасолю, петрушку, помідори. Смак для солі.
Ялина
Накрийте кришкою і тушкуйте ще 15 хвилин.
Ялина
Ковш в окремих мисках і гарнір петрушкою.
Ялина
Насолоджуйтесь гарячим свіжоспеченим хлібом або печивом.
Обслуговуйте рагу на дієтичні потреби
На сьогоднішній день, маючи стільки харчової алергії та чутливості навколо, важко зробити одне блюдо, щоб відповідати всім смакам під час проведення вечері. Але ця тушонка задовольняє багато харчових потреб, оскільки вона вже містить глютен, без горіхів і молочних продуктів, і її можна легко змінити, щоб задовольнити інші потреби:
- Вегетаріанці та вегани: готуйте рагу без ковбас і замість цього обсмажте м'ясо, щоб подати на сторону, щоб м'ясоїди насолоджувалися. Запропонуйте веганські ковбаси або смажений тофу для веганів і вегетаріанців. Чутливість до бобових продуктів: Готуйте рагу без квасолі. Нагрійте квасолю на сковороді з оливковою олією і сіллю і подавайте збоку. Чутливість на тіні: Готуйте рагу без помідорів. Нарізати свіжі помідори черрі і помазати оливковою олією та сіллю для любителів томатів, щоб поповнити свою миску свіжою хрусткою. Потреби в ціліаку: дотримуйтесь рецепт таким, як є, але пропонуйте гостям рисові коржі або тост без глютену замість хліба гостям з чутливістю до клейковини. і алергії.
Теги рецептів:
- квасоля
- вечеря
- американський
- назад до школи
