Елізабет Ватт / Фотобібліотека / Гетті
- Всього: 55 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 45 хв
- Вихід: 6 мисок (6 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 652 | Калорійність |
| 41г | Жир |
| 42г | Вуглеводи |
| 28г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: 6 миски (6 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 652 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 41г | 53% |
| Насичений жир 22г | 111% |
| Холестерин 250мг | 83% |
| Натрію 856 мг | 37% |
| Всього вуглеводів 42г | 15% |
| Дієтична клітковина 4г | 13% |
| Білок 28г | |
| Кальцій 636 мг | 49% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Яєчний жовток і багато сиру роблять цей надзвичайно сирний макарон і рецепт сиру. Подавайте як основну страву або гарнір до будь-якої страви, або подавайте його до вечері з горщиком.
Використовуйте різноманітний гострий і м'який сир чеддер або додайте до суміші трохи монтера Джека або американського сиру.
Інгредієнти
- 8 унцій ліктьових макаронів
- 4 столові ложки вершкового масла
- 1/2 чайної ложки меленої паприки
- 1/2 чайної ложки меленої гірчиці
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки свіжого меленого чорного перцю
- 4 столові ложки борошна універсального призначення
- 3 склянки молока (цільного або нежирного)
- 1 великий яєчний жовток (збитий)
- 12 унцій сиру чеддер (подрібнений, розділений)
- 1 склянка м'яких панірувальних сухарів
- 2 столові ложки розтопленого вершкового масла
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Духовку розігрійте до 375 F. Змастіть 2 1/2-квартову форму для випічки.
Готуйте макарони, дотримуючись інструкцій щодо упаковки. Злийте в друшляк і промийте гарячою водою. Відкласти.
У каструлі на середньому повільному вогні розтопити масло; розмішати в паприці, гірчиці, солі та перці.
Всипати борошно до однорідної і бульбашкової форми.
Додайте молоко і варіть, помішуючи, до загустіння.
До збитого яєчного жовтка додайте приблизно 1 склянку соусу.
Потім поверніть яєчну суміш до соусу, помішуючи, щоб добре збилася.
Відкладіть приблизно 1 склянку подрібненого сиру і решту додайте до соусу. Перемішуйте, поки не розтане і не стане однорідною.
Вмішати злиті макарони і перетворити в форму для запікання. Зверху зарезервований сир.
Помістіть сухарі з розтопленим маслом і посипте шаром сиру.
Випікайте від 25 до 30 хвилин, поки не підрум’яниться і не пожовкне.
Теги рецептів:
- Чеддар
- вечеря
- американський
- сімейна вечеря
