Mrs_2015 / Getty Images
- Всього: 75 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 60 хв
- Відпочинок: 15 хв
- Вихід: подається 12
Цей торт амаретто багатий і поблажливий. Цей фактурний десерт має фунтово-подібну текстуру аромату з екстрактом мигдалю та амарето як в торті, так і в глазурі.
Ви можете запекти це задоволення на сковороді для тортів Bundt або трубочці для тортів за бажанням. Подавайте невеликі шматочки з ягодами або нарізаними фруктами на ваш вибір.
Інгредієнти
- 1 склянка / 8 унцій несолоного масла (розм’якшене)
- 8 унцій вершкового сиру (кімнатної температури)
- 3 склянки цукру (розділене)
- 6 великих яєць
- 1 1/2 чайної ложки мигдального екстракту
- 4 склянки борошна універсального призначення
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1/2 чайної ложки солі
- 3/4 склянки молока
- 1 чашка амаретто (розділена)
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 325 F. Змастіть і борошном 12-скляну каструлю Bundt для торта або трубочку для торта.
У великій мисці з міксером з електричним міксером, вершковим маслом і вершковим сиром з 2 2/3 склянки цукру до легкої та пухнастої форми.
Збийте яйця, по одному, добре б'ючи після кожного додавання. Збити екстракт мигдалю.
Просіяти разом борошно, розпушувач і сіль. З’єднайте молоко з 1/4 склянки лікеру амарето.
Додайте суху суміш до вершкової суміші в три добавки, чергуючи молочну суміш і закінчуючи сухими інгредієнтами. Змішуємо тісто до однорідності і добре змішується.
Вилити тісто в підготовлену сковороду. Випікайте 1 годину, або поки зубочистка або тестер для пирога не вийдуть чистими, коли вставлені в центр.
Тим часом з’єднайте решту 3/4 склянки амарето з 1/3 склянки цукру в каструлі. Варіть на середньому вогні, помішуючи до розчинення цукру.
Зняти з вогню і дати охолонути. Приберіть на стійку і остудіть на сковороді протягом 15 хвилин.
Для сковородок для тортів:
За допомогою металевого або дерев’яного шпажка або зубочистки нанизуйте пиріг по всьому.
Повільно ложкою половину суміші амарето і цукру покладіть на торт.
Дайте пирогу постояти 10 хвилин; розпушити сторони і перевернути на стійку або велику тарілку.
Знизу промацуйте дно і повільно ложкою залийте амарето сумішшю, що залишилася. Переверніть на тарілку і дайте пирогу повністю охолонути.
Для каструлі торт Bundt:
За допомогою металевої або дерев’яної шпажки або зубочистки нанизуйте пиріг по всьому, перебуваючи ще в каструлі. Повільно ложкою половину суміші амарето і цукру покладіть на торт.
Дайте пирогу постояти 10 хвилин; перевернути на тарілку для торта. Зверху накручуємо верхівку і повільно змащуємо залишився амарето сумішшю по торту.
Теги рецептів:
- торт
- десерт
- американський
- різдвяні
