Діана Раттрей
- Всього: 15 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 6 - 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 242 | Калорійність |
| 0г | Жир |
| 63г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 - 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 242 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 0г | 0% |
| Насичений жир 0г | 0% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 32мг | 1% |
| Всього вуглеводів 63г | 23% |
| Дієтична клітковина 2г | 9% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 51мг | 4% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Соус із родзинок із запеченою шинкою - традиція у багатьох сім'ях, і вам, можливо, сподобаються спогади про соус під великоднім чи різдвяним обідом. Солодкі та кислі допоміжні інгредієнти коричневого цукру, оцту та лимонного соку - це класика, а яблучний оцет, білий оцет або винний оцет роблять не менш смачним соусом. Перегляньте варіанти рецептів для отримання додаткових ідей.
Подавайте соус з стейком з шинки, залишкою, залитою смаженою свининою або свинячими відбивними стравами для смачної повсякденної страви; не потрібно чекати до свят, тому будь-який прийом їжі в тиждень вночі буде особливим, готуючи наш рецепт. Цей соус із родзинок можна приготувати за один день заздалегідь - приготувати соус за вказівками, охолодити, охолодити і нагріти до гарячого та бульбашкового типу, коли потрібно.
Він готовий за 15 хвилин, тому приготуйте соус правильно, коли ваша шинка ось-ось вийде з духовки; поки шинка лежить перед тим, як вирізати її, ви можете допрацювати цей легкий соус і тримати його теплим, поки не настане час подачі.
Інгредієнти
- 1/2 склянки коричневого цукру
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
- 1 чайна ложка сухої гірчиці
- 1 столова ложка оцту
- 1 склянка родзинок
- 1/4 чайної ложки цедри лимона (дрібно натертої)
- 2 столові ложки лимонного соку
- 1 1/2 склянки води
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Діана Раттрей
У середній каструлі з’єднайте коричневий цукор, кукурудзяний крохмаль і суху гірчицю; перемішайте, щоб ретельно змішати суху суміш.
Діана Раттрей
Поставте каструлю на середній вогонь і поступово додайте оцет, родзинки, цедру лимона і сік лимона. Додайте до суміші воду, постійно помішуючи, поки всі інгредієнти добре не з’єднаються.
Діана Раттрей
Продовжуйте помішувати, поки всі інгредієнти ретельно не змішаться.
Діана Раттрей
Продовжуйте готувати соус із родзинок на середньому вогні, постійно помішуючи, поки він не стане густим, прозорим та бульбашковим, принаймні 10 хвилин.
Діана Раттрей
Подавайте соус із родзинками теплим, з нарізаною шинкою або стравами зі свинини.
Насолоджуйтесь!
Сік-лимонний трюк
Лимон, вийнятий прямо з холодильника, може бути важким для соку:
- Перед тим, як замазати лимонним соком і випити сок, покладіть його в мікрохвильову піч і готуйте на 100% потужності близько 20 секунд. Натріть розм’якшений лимон, а потім витягніть сік.
Приправити соусом із родзинок
Щоб додати трохи нових смаків та текстур у свій соус, дотримуйтесь однієї з наших пропозицій:
- Масляний соус: для додаткового аромату та трохи блиску додайте в соус від 1 до 2 столових ложок вершкового масла, як тільки він зніметься з вогню. Перемішуйте, поки масло не розтопиться. Цитрусовий смак: Замініть 1/2 склянки води апельсиновим або грейпфрутовим соком. Яблуко-родзинка: пасеруйте 1/2 до 1 склянки нарізаного кубиками яблука в невеликій кількості вершкового масла до тих пір, поки не стане м'яким. Замініть половину води яблучним соком або сидром і додайте в соус нарізане кубиками яблуко разом з родзинками. Пряний родзинок: до соусу додайте 1/2 чайної ложки кориці, 1/4 чайної ложки меленого імбиру і шматочок гвоздики. Ананас-Ізюм: Зменшіть воду до 1 склянки і додайте одну 8-унційну банку (непідготовлену) подрібненого ананаса разом із родзинками. Ром-родзинка: розмішайте 1 чайну ложку екстракту рому, як тільки соус зніметься з вогню.
Теги рецептів:
- шинка
- південний
- схід
- соуси
