LibAmanda / Flickr / CC 2.0
- Всього: 60 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 40 хв
- Вихід: 24 - 30 порцій
Торт з маслом Ooey Gooey - один з тих тортів, яких ви можете побачити на полюсах та вечірках. Це дуже просто зробити і надзвичайно багате.
Масляний пиріг випікається з основними інгредієнтами: вершковим маслом, цукром, яйцями, борошном та засобами, такими як пекарський порошок або харчова сода. Він вважається одним із квінтесенціальних тортів в американській випічці.
Масляні пиріжки традиційно роблять за допомогою кремування, при якому вершкове масло і цукор спочатку збивають до пухнастості для включення повітря в масло. Потім яйця додають поступово, після чого чергують порції вологих і сухих інгредієнтів. Масляні коржі, як правило, багаті і вологі, коли зберігаються при кімнатній температурі, але вони, як правило, твердіють, висихають і втрачають аромат при охолодженні.
Торт з вершкового масла Gooey зародився в Сент-Луїсі протягом 1930-х років. По мірі розповіді, торт вперше був зроблений випадково пекарем району Сент-Луїса, який намагався зробити звичайне тісто для торта, але змінив пропорції вершкового масла і борошна.
Торт з вершкового масла Gooey зазвичай висотою приблизно дюйм і часто запивається цукровою пудрою. Хоча солодкий і насичений, він дещо твердий і його можна порізати на шматочки, як домовик. Торт з гусячим маслом часто подається як тип кавового торта, а не як формальний десертний торт.
Комісія зі з'їздів та відвідувачів Сент-Луїса виділяє на своєму веб-сайті місце під назвою Гуї Луї - Місце для тортів Гуай Масла "Приїжджайте скуштувати торт, унікальний для Сент-Луїса. Проголосований найкращим торт Gooey Butter від Сент-Луїссан сім років поспіль: 2009-2015 роки. Усі аромати випікаються щодня з нуля невеликими партіями".
Цей рецепт торта Ooey Gooey Butter закликає цілу половину склянки масла. Це в поєднанні з 8 унціями вершкового сиру робить їх особливо багатими.
Інгредієнти
- 1 коробка / 18 унцій жовтої суміші для торта
- 1/2 склянки вершкового масла (кімнатної температури)
- 4 яйця
- 8 унцій вершкового сиру (кімнатної температури)
- 1 фунт цукрової пудри
- 1 чайна ложка ванілі
- 1 склянка горіхів (подрібнених)
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 350 F. Злегка змастіть форму для випічки 9х13.
З’єднайте суміш для пирога та вершкове масло з блендером для тіста до розсипчастості. Рукою розмішайте 2 яйця.
Віджати суміш у підготовлену сковороду. Електричним міксером збити вершковий сир. Поступово додайте цукрову пудру. Після поєднання додайте ваніль. Рука розмішати в подрібнених горіхах.
Викладаємо на незапікану скоринку. Випікайте від 35 до 40 хвилин.
Охолоджуємо повністю на сковороді на дротяній стійці.
Наріжте торт з маслом Ooey Gooey на шматочки.
Теги рецептів:
- торт
- десерт
- американський
- пікнік
