Ялина / Крістіна Бенлафкіх
- Всього: 23 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 8 хв
- Вихід: 4 - 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 90 | Калорійність |
| 7г | Жир |
| 6г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 - 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 90 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 7г | 9% |
| Насичений жир 1г | 3% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 33мг | 1% |
| Всього вуглеводів 6г | 2% |
| Дієтична клітковина 2г | 5% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 25мг | 2% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Вірменські огірки ( пишні) або звичайні огірки пропонують хрусткий контраст з помідорами в цьому марокканському салаті ( шладі ) з вінегретом і свіжою м'ятою.
Іноді його називають " шлада" аробія (сільський салат) або шлада націоналле (національний салат), його можна подавати як такий або використовувати його як основу для приготування інших салатів.
Змішування салату мінімум за 10 хвилин до подачі дозволить смакам змішатися. Ложку можна запропонувати, але салат також можна їсти як занурення з марокканським хлібом ( хобз ), щоб зачерпнути його.
Інгредієнти
- 1 фунт лихоманки або огірка
- 1 фунт помідорів (свіжих, стиглих)
- 2 столові ложки свіжої петрушки (або м'яти, подрібненої)
- 2 - 3 чайні ложки цибулі (дрібно нарізаної)
- 2 столові ложки лимонного соку (або оцту)
- 3 столові ложки оливкової (або рослинного масла)
- Тире сіль
- Даш перець
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Злегка очистіть лиску, щоб залишилася трохи темно-зеленої шкіри, і дрібно наріжте її. Якщо ви використовуєте звичайні огірки, перед заходом насіння потрібно видалити насіння.
Помідори бланшуйте і очистіть від шкірки, посійте їх і наріжте дрібними шматочками.
Змішайте помідори з печеною, петрушкою або м'ятою, цибулею, лимонним соком або оцтом, олією, сіллю і перцем за смаком.
Якщо дозволяє час, залиште овочі маринуватися при кімнатній температурі або в холодильнику до години. Подавати в маленьких мисках або на окремих тарілках з салатом.
Насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- Помідор
- марокканський томатний салат
- закуска
- марокканський
