Ялина
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 2 до 4 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 276 | Калорійність |
| 8г | Жир |
| 34г | Вуглеводи |
| 18г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 2 до 4 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 276 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 8г | 10% |
| Насичений жир 1г | 6% |
| Холестерин 21мг | 7% |
| Натрій 438 мг | 19% |
| Всього вуглеводів 34г | 12% |
| Дієтична клітковина 2г | 8% |
| Білок 18г | |
| Кальцій 106мг | 8% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
У багатьох італійських ресторанах подають лінгвіне але фонголе зі свіжими молюсками в шкаралупі. Ви можете повторити приємно-солодкий аромат цієї страви в домашніх умовах за допомогою зручних і доступних консервованих молюсків. Консервовані молюски можна знайти в більшості продовольчих магазинів і є корисним комором, який потрібно мати під рукою.
Рецепт соусу з білих молюсків збирається менш ніж за 30 хвилин. Подайте його з гарячими макаронами та свіжоспеченим сиром пармезан, підкинутим зеленим салатом і хрустким хлібом, щоб випити сік. Ще один смачний варіант - розкласти його на корці для піци з трохи сиру моцарелла і пармезаном і запекти для гарячої і смачної білої піци.
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1/2 склянки цибулі (дрібно нарізаної)
- 1 великий зубчик часнику (фарш)
- 1 (10-унція) може нарізати молюсків (рідина зарезервована)
- 1/2 чайної ложки солі
- Даш перець
- 2 столові ложки свіжої петрушки (нарізаної)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Нагрійте олію на середньому вогні у великій важкій сковороді. Додаємо нарізану цибулю. Пасеруйте 2 - 3 хвилини до м’якості та аромату.
Ялина
Додаємо часник і варимо додаткову хвилину.
Ялина
Додати фарш молюсків із затриманою рідиною і довести до кипіння.
Ялина
Потім зменшіть нагрівання і тушкуйте протягом 5 хвилин або поки рідина не зменшиться приблизно вдвічі.
Ялина
Додайте сіль, перець, петрушку і перемішайте.
Подання пропозицій
- Якщо ви подаєте макаронні вироби, приготуйте макаронні вироби та залиште частину води. Додайте приготовлену макарону до соусу з зменшеними молюсками, а потім додайте кілька бризок води з макаронами, щоб соус загус. Як тільки соус повністю покриє макаронні вироби, подайте негайно. Якщо ви плануєте приготувати піцу з молюсками, ви, можливо, захочете ще більше зменшити соус, тому він не надто ліквідний, коли ви додасте його до піци. Залийте соусом корки для піци, посипте сиром і запікайте до тих пір, поки сир не розтане, як правило, приблизно від 5 до 8 хвилин.
Поради
- Будь-який соус із залишків молюсків слід зберігати в герметичній тарі в холодильнику.
Варіації
- Існує багато способів додати різноманітність до цієї страви та зробити її власною. Якщо ви хочете більш автентичного аромату, додайте 1/4 склянки білого вина, коли додаєте молюски. Вино зменшить і додасть страві багатство. Для ще багатшої версії додайте шматочок масла, коли додаєте молюски. Якщо вам подобається гострий удар, додайте 1/4 чайної ложки подрібненого червоного перцю, коли додаєте часник і подайте соус з більшою кількістю червоного перцю. Для свіжого смаку додайте 1 чайну ложку цедри лимона з петрушкою. Якщо ви хочете зробити це більш повноцінною стравою, додайте вдвічі помідори винограду, сушені помідори, четвертинки серця артишоку, квасоля квасоля або спаржеву спаржеву спаржу, якщо додаєте макарони.
Теги рецептів:
- соусом
- антре
- італійський
- літо
