Нарізка кокосового горіха. Somsak Bumroongwong / EyeEm / Getty Images
-
Зберіть свої матеріали
Матеріали для нарізки кокосового горіха. Джолінда Хакетт
Щоб відкрити свій молодий кокос так, як це роблять тайландці в Таїланді, вам знадобиться стійка і безпечна робоча поверхня, наприклад, велика обробна дошка та велика, якісна м'ясорубка. Ви також можете захотіти соломинку, щоб пити воду. Тримайте рушник для посуду поблизу, щоб витерти невеликі проливи. Після того, як ви навчилися цій техніці розкриття тайських кокосів, ви можете насолоджуватися їх солодким смаком за хвилину, а не вдарятись молотом або кидати їх об землю.
-
Зробіть свій перший зріз
Перший нарізати кокосом. Джолінда Хакетт
Якщо припустити, що ви праворуч, тримайте кокосовий горіх стійко лівою рукою біля нижньої частини кокоса.
Важливо: Переконайтесь, що великі пальці і пальці обмотані навколо кокосового горіха і не стирчать ніде!
Ви хочете використовувати нижній кут леза м'ясорубки, щоб зробити надріз, тому тримайте сечечку під кутом 45 градусів приблизно на 1 до 1 1/2 дюйма нижче кінчика кокосового горіха. Якщо ви вперше відкриєте тайський молодий кокос таким чином, ви можете спершу зробити кілька повільних ударів, щоб правильно поставити свою мету. Вам потрібно буде завдати удару досить сильно, щоб прорватися через внутрішню оболонку кокосового горіха, а не лише м'яку зовнішню клітковину. Дивіться на малюнку вище, де саме ви хочете зробити перший зріз, відкриваючи свій молодий тайський кокос.
-
Зробіть свій другий виріз
Другий нарізати кокосовим горіхом. Джолінда Хакетт
Далі зробіть ще один зріз таким же чином, як перший. Не забудьте спостерігати за тими пальцями! Як показано вище, ваш другий зріз повинен бути перпендикулярним першому. Трохи практикуючи, ви правильно поставите свою мету, і ви також зможете сказати, скільки сили потрібно.
-
Зробіть третій і четвертий надрізи
Третій і четвертий нарізаємо кокосовим горіхом. Джолінда Хакетт
Свій наступний зріз зробіть паралельно першому. Тепер у вас повинно бути три надрізи, що утворюють форму "U" навколо верхньої частини кокосового горіха. Зробіть ще один виріз, щоб «з'єднати точки» і сформуйте квадрат навколо верху кокоса. Зголодніли з'їсти той молодий кокос? Ти майже там!
-
Відкрийте кришку
Відкриття кришки кокосового горіха. Джолінда Хакетт
Використовуючи куточок леза, відкрийте «кришку». Якщо вона не відкриється досить легко, то зроблені вами надрізи не є досить глибокими, і вам доведеться робити їх знову, на цей раз, використовуючи більше сили.
-
Випийте воду або збережіть її на потім
Солома всередині кокоса. Джолінда хакетт
-
Відкрийте кокос
Відкриття кокосового горіха. Джолінда Хакетт
Переверніть кокос на бік. Знову тримаючи дробовик під кутом 45 градусів, щоб нижній кінчик леза робив надріз, міцно вдарив у кокос. Ви хочете вдарити досить сильно, щоб лезо залишалося застрягшим у кокосі, коли ви піднімаєте ручку. Далі, тримаючись за ручку, обережно ударяйте кокос на робочу поверхню кілька разів, поки він не розщепиться.
-
Вишкребте і з’їжте м’ясо кокоса всередині
Вишкрібаючи зсередини кокосовий горіх. Джолінда Хакетт
Вітаємо! Ви успішно відкрили свій молодий кокос так, як це робиться в Таїланді! Ложкою вишкребіть м’яку білу м’якоть з шкаралупи. Ам! Це було не так складно, тепер це було? І те солодке вершкове частування варто вартих зусиль. Насолоджуйтесь!
