несправедливість / Гетті образи
Термін "скорочуй і повертайся" є устами більш ніж одним способом. Знову зрізати - це термін збирання лише старих зовнішніх листків листяних зелених овочів та надання центру центру можливості продовжувати надсилати нові листя. Ви ріжете саме те, що потрібно для однієї їжі. Це простий спосіб отримати послідовність врожаїв, не пам'ятаючи про наступництво рослин.
Хитрість утримувати ваші рослини, що скорочуються, починає збирати найдавніші листя, поки вони ще молоді. Замість того, щоб чекати, коли вони досягнуть зрілої довжини, починайте збирати урожай, коли вони лише у віці від 3 до 4 дюймів. Роблячи це, рослина ніколи не має шансу дозріти і прийняти свій природний хід до насіння. Це також запобігає гірчинність листя.
Оскільки ви збільшуєте свій урожай, вам не потрібно стільки рослин, і вам не потрібно постійно пересаджувати. Спробуйте виростити свій садовий поріз у контейнерах, що зберігаються біля кухні. Ви, швидше за все, пам’ятаєте регулярно збирати урожай, коли будете під рукою, що спонукає їх продовжувати рости.
Жодна рослина не живе вічно, і настане час, коли ваша зелень, що зрізається, вичерпується зусиллями постійного відростання, але ви повинні отримати кілька місяців врожаю, перш ніж це станеться.
Овочі для садів
Листяна зелень, будь то салатна або кулінарна зелень, стає найкращим кандидатом для садів. Багато трав також збирають таким чином. Посадивши зелень прохолодної погоди, потім слідуючи за любителями тепла, коли прохолодна зелень починає згасати, а потім закінчуючи сезон другим посівом виробників прохолодної погоди, у вас буде тривалий сезон збирання врожаю.
Амарант
Можливо, у квітнику ви бачили якийсь вид амаранту, але це насправді їстівна рослина. Часто вирощується на зерно, його листя мають свіжий, трав'яний смак. Видаліть листя за потребою; він процвітає на цьому вічному витонченні.
Рукола
У руколи або ракети дуже короткий вегетаційний період в деяких садах, але ви можете максимально використовувати це, взявши лише зовнішнє листя і даючи центру продовжувати рости. Це одна з тих рослин, яка довше буде триматися, якщо вона ніколи не зможе дозріти.
Василь
Василь - чемпіон, що не має розуму. Чим більше ви прищипуєте кінцеві листя і стебла, тим кущ рослини стає. Безпрограшний.
Бурякова зелень
Цикорій
Іноді потрібно всю голову, але часто приємно просто змішати кілька листків у свій салат і нехай твої рослини продовжують давати нові листя. Насправді ви навіть можете отримати ще один приплив росту після того, як відріжете всю голову, якщо залишите пару сантиметрів або кілька листочків на стеблі.
Кінза
Ви повинні полюбити трави. Чим більше ми їх використовуємо, тим більше вони ростуть. Ніколи не бійтеся прищипувати кілька листя з трав’янистих рослин. Вони винагородять вас за ваші зусилля.
Кукурудзяний салат
Як і рукола, салат з кукурудзи (також відомий як маше) не тримається дуже довго. Максимально використовуйте час, збираючи зовнішні листя, коли вони досягають розмірів 3 дюйми, щоб заохотити рослини рости більше.
Кульбаба
Якщо ви коли-небудь намагалися вбити кульбабу, то знаєте, як це важко зробити. Цей довгий корінь може підтримувати рослину через ядерну атаку! Це означає, що якщо ви вирощуєте їх для їжі, ви можете зрізати листя кульбаби (і квіти), не боячись втратити рослину.
Ендіві
Заголовок ендіві не є чудовим кандидатом на скорочення і повернення, але розсипчасті сорти та навіть молоді заголовки, які ще не закрилися, продовжуватимуть надсилати листяне зростання, якщо ви прищеплюєте кілька листків тут і там.
Кале
Як тільки погода нагрівається, капуста стає швидким виробником. Для приготування ситного гарніру потрібно досить небагато листя, тож вам потрібно кілька рослин. Але продовжуйте вищипувати ці зовнішні листя, і ви будете їсти на капусті весь сезон.
Листя салату
Салат отримує заслугу за те, щоб створити техніку "повернути і знову". Як і у випадку з ендівієм, салат під заголовком не підходить для повторного скорочення, але існують сотні різновидів сипучих листя, які просто просять використовувати цей спосіб. Сходити з розуму і садити величезну різноманітність.
Мізуна
Цей делікатний японський зелений буде тривалий вегетаційний період, якщо ви постійно обривати листя. Це зробити просто, тому що він чудово свіжий або варений.
Гірчиця
Зелень гірчиці - це безумовно набутий смак, але, використовуючи техніку "повернення і повернення", ви можете відмовитись від цієї виразної гіркоти, збираючи молоді листя.
Пак Чой
Це задоволення відрізати цілу голову цих зелень, подібних до вази, але якщо ви зможете чинити опір, пак чой (бок-чой) - це справді варіант "порізати і повернутися". Як і цикорій, ви все одно можете отримати другу голову, якщо залишите на стеблі навіть кілька листочків.
Петрушка
Тепер, коли петрушка отримує певну повагу як зелений, а не просто декоративний гарнір, ви можете спокуситись обрізати цілу рослину, але краще тримати рослини, щоб обрізати протягом усього сезону. Як дворічник, петрушка не має нічого спільного за перший рік, окрім як виростити більше листя.
Радиккіо
Як і двоюрідні брати цикорій, і ендівій, і радиккіо піде далі, якщо зайняти трохи часу, поки ви просто не зможете більше протистояти.
Щавель
Щавель - це багаторічна зелень, яка підколює голову рано навесні. Ці перші кілька листків приблизно такі ж ніжні, як і приходять. Врешті-решт він відправить насіннєвий пакет, але ви можете відкласти його, розглядаючи його як знову.
Шпинат
Шпинат - ще одна зелень, яка згасає в спеку. Це також та, яка отримує буші, якщо ви продовжуєте відщипувати листя. Це добре, тому що кущиста рослина затінить грунт над корінням, зберігаючи його прохолодним і допомагаючи довше триматися.
Швейцарський Чард
Чард - це буряк, який не утворює цибулину, що робить його ідеальним для зрізання і повернення. Але, як шпинат і капуста, він значно вариться, тому вам знадобиться листя декількох рослин, щоб отримати вашу заливку.
Зелень репи
Як і у випадку з буряком, ви не хочете знімати всі зелені верхівки ріпи, яку ви вирощуєте для цибулин, але рослини не будуть проти, якщо допоможете собі десь тут і там. Нехай вони заповнюються назад, а потім відщеплюють ще кілька.
