Сливові гриби та полуничне морозиво. Bloxsome Photography / Getty Images
- Всього: 15 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 10 хв
- Врожайність: 2 сливи на людину (2 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 38 | Калорійність |
| 0г | Жир |
| 9г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 2 сливи на людину (2 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 38 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 0г | 0% |
| Насичений жир 0г | 0% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 0мг | 0% |
| Всього вуглеводів 9г | 3% |
| Дієтична клітковина 1г | 4% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 5мг | 0% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Трохи тепла від гриля виводить і без того солодку природу, вбудовану в сливи, карамелізуючи цукор на зрізаній поверхні, щоб отримати чудовий смачний ефект. І тому, що ці приємні літа та ранні осені, як правило, приходять у сезон відразу, пошук нових способів їх обслуговування незвично вітається.
Сливи на грилі чудово поєднуються зі смаженою свининою або сосисками, але ще краще, якщо подавати морозиво або заморожений йогурт на десерт.
Інгредієнти
- 1 до 2 слив (на особу)
Кроки, щоб зробити це
Переконайтесь, що шашлик на грилі очищений і добре змащений маслом, після чого підготуйте вугілля або газовий гриль на середньому гарячому вогні: Ви повинні мати можливість тримати руку приблизно на 1 дюйм над решіткою протягом 3 - 4 секунд.
Поки гриль нагрівається, промийте сливи чистими, погладьте їх сухими, розріжте навпіл навколо ям і вийміть та викиньте ями. Ви можете їх спочатку очистити від шкірки, але це не обов’язково. Коли все сказано і зроблено, я думаю, що вони виглядають набагато красивішими (і тримають форму краще) зі своїми шкурами.
Покладіть сливи на піднос або пекарський лист. Намажте їх олією, приділяючи особливу увагу зрізаним бокам.
Покладіть сливи, обрізану стороною вниз, на гарячу решітку. Накрийте кришкою і готуйте до тих пір, поки вони не помітяться на грилі і нагріються, приблизно 5 хвилин.
Подайте на грилі сливи гарячими або теплими, як гарнір або з морозивом на десерт. Якщо подавати в якості пікантного гарніру, приємно посипати сіллю і подрібнити або дві подрібнити свіжомолотий чорний перець. Коли його додають до морозива або подають поруч з тортами, трохи цукру або збитих вершків - це не погана ідея.
Солодкі варіації:
Переверніть сливи після того, як вони будуть приготовані на зрізаній стороні, посипте кожну половину приблизно 1 чайною ложкою коричневого цукру і трохи кориці; накрийте кришкою і обсмажте на грилі, поки цукор не розтане і почне пузирити, 3 - 5 хвилин
Наповніть маленьку миску гранульованим цукром і обваляйте сливи в цукрі, щоб покрити їх, перш ніж встановити їх на гриль.
Посипте сливи приблизно 1/4 чайної ложки (всього, не на сливу!) Меленого кардамону на зрізаній стороні перед тим, як поставити їх на решітку.
Смачні варіації:
Посипте фарш розмарином на сливи після того, як ви намажете їх олією, коли ви знімете їх з гриля.
Змішайте 1 чайну ложку натертого свіжого імбиру в олії перед тим, як натерти його на сливах.
Трохи порошку чилі або червоних пластівців чилі можуть додати натяк на пікантність, яка дуже смачна з солодкістю сливи.
Теги рецептів:
- Вегетаріанська сторона
- десерт
- американський
- падіння
