Ялина їсть / підліток-підліток
Візьміть свій улюблений рецепт яблучного пирога і дайте йому швидкий перегляд за допомогою цих легких і смачних доповнень, які одягають скромні, старомодні яблучні пироги.
-
Кардамон
Фото © Jon Boyes (Getty Images)
Подаруйте своєму яблучному пирогу скандинавський круток, використовуючи мелений кардамон замість меленої кориці. Купуйте насіння кардамону ще в стручках і подрібніть їх свіжими, щоб справжній хіт аромату, але знайте, що мелений кардамон також чудово працює. Вживайте приблизно стільки кардамону, скільки б ви кориці, і приймайте небесні аромати, поки пиріг випікається.
-
Подрібнені горіхи
Фото © Molly Watson
Додайте 1/2 склянки до 1 склянки подрібнених горіхів до улюбленого рецепту яблучного пирога. Волоські горіхи та пекан особливо смачні. Ви можете спробувати підсмажити горіхи спочатку, щоб вивести якомога більше їх аромату і допомогти їм зберегти більше їхньої казкової текстури, поки вони засипані яблуками.
-
Журавлина
Дебора Пенделл / Гетті Зображення
Вкиньте 1 склянку журавлини і додаткову 1/4 склянки цукру з яблучною сумішшю для чудового маленького терпкого удару і досить сильного кольору. Сушена журавлина теж працює, але зайвий цукор вам, мабуть, не знадобиться, оскільки вони попередньо підсолоджені.
-
Темні духи
Грег Піз / Гетті Зображення
Посипте яблучну суміш 2 столовими ложками, використовуючи улюблені темні напої для глибшого, більш дорослого смаку яблучного пирога. Кальвадос і Епплджек, обидва зроблені з ферментованих яблук, є особливо хорошим вибором, але бурбон або звичайний віскі також будуть добре працювати.
-
Сушені фрукти
Фото © Molly Watson
Додайте 1/2 склянки родзинок, смородини або інших нарізаних сухофруктів, таких як фініки або інжир, щоб закрутити традиційний смак яблучного пирога і додати трохи текстури до кожного шматочка. Більшість сухофруктів теж матиме з собою трохи солодкого, тому не забудьте додати менше цукру, ніж зазвичай, та смакуйте начинку, щоб регулювати рівень солодкості за своїм смаком.
-
Імбир
Фото © Jon Boyes (Getty Images)
Існує маса способів додати краю імбиру до яблучного пирога. Додайте в цей домашній десерт 1 столову ложку тертого свіжого імбиру, 1 чайну ложку меленого імбиру або 1 столову ложку фаршеного кристалізованого або цукату.
-
Вершки
Фото © Брайан Ярвін (Getty Images)
Зробіть цей яблучний пиріг голландським шляхом, вирізавши великий отвір у верхній корі, перш ніж покласти його в духовку. Приблизно на півдорозі через час випікання влийте 1/2 вентилятора важкого крему через вентиляційний отвір і продовжуйте випікати пиріг за вказівкою.
-
Дорогий
Антоніо М. Росаріо / Гетті Імідж
Замініть до половини цукру в рецепті яблучного пирога медом на глибший, солодший і ретельно десерт з медом. Почніть з додавання лише невеликої порції меду і пробуючи начинку. Мед може легко пересолодити і пересилити іншими смаками!
-
Груші
Foodcollection / Getty Images
Замініть половину яблук в рецепті з грушами. Збільште загущувач (борошно, кукурудзяний крохмаль або миттєвий тапіока) приблизно на третину, щоб впоратися з надто соковитим характером груш.
-
Айва
Фото © Molly Watson
Яскравий, трохи кислуватий аромат айви додає великого виміру яблучному пирогу. Замініть одне або два яблука айвою. Зверніть увагу, що спочатку потрібно обваляти айву, щоб вона досить запікалася з яблуком.
-
Стрейзель Топінг
Деббі Смірнофф / Гетті Імідж
Використовуйте лише нижню скоринку, а замість доливання пирога другою скоринкою, посипте пиріг 1/2 склянки вершкового масла, 1/2 склянки коричневого цукру, 1/2 склянки розвареного вівса, 2 чайні ложки лимонного соку та 1/2 чайної ложки меленої кориці, яку ви або працювали разом вручну, або пульсували в кухонному комбайні для отримання чудового наповнення streusel.
