Ялина / Молі Уотсон
-
Відрізаємо закінчення кавуна
Ялина / Молі Уотсон
Немає нічого поганого в чудових скибочках кавуна, шкірка все-таки прикріплена, але іноді людині хочеться позбутися від шкірки, щоб зробити смачний салат з кавуна або використовувати в кавуновому пюре.
Тут у нас є міні-кавун, але знайте, що метод однаковий для динь будь-якого типу або розміру.
На стійкій обробній дошці (або іншій чистій робочій поверхні) тримайте кавун нерухомо однією рукою. Використовуйте великий гострий ніж *, щоб відрізати два кінці, обов’язково зніміть достатню кількість шкірки на кожному кінці, щоб виявити яскраво забарвлену м'якоть, як на фото.
Кінці відкиньте (або збережіть разом з рештою шкіркою, щоб зробити кавунові солоні соління).
-
Поставте кавун на його кінці, щоб зняти шкірку
Ялина / Молі Уотсон
Поставте кавун вгору на одному з обрізаних кінців. Це досягає двох цілей: по-перше, кавун, який колись кругла, який потрібно було утримати на місці, тепер відносно стійкий; по-друге, ви можете легко побачити, де точно закінчується жорстка шкірка і починається солодкий плід.
Використовуючи лінію поводження між фруктами та шкіркою як орієнтир, використовуйте цей великий гострий ніж, щоб вирізати, дотримуючись природну форму кавуна, щоб видалити довжину шкірки зверху вниз.
-
Зріжте всі шкірки і шкірку
Ялина / Молі Уотсон
Повторіть це з шкіркою, що залишилася, пропрацювавши весь кавун.
-
Очищений кавун нарізати шматочками або подрібнити
Ялина / Молі Уотсон
У вас зараз є повністю очищений кавун! Деякі люди можуть мати такі плани як є, але для більшості застосувань вам потрібно розрізати очищений кавун навпіл, викласти його плоскою, а потім порізати на скибочки або кубики, як вам подобається.
У вас немає плану? Ось кілька ідей для вас:
- Диня прекрасна в літніх салатах, замість або поряд із солодкими терпкими помідорами - їх смак та текстура - чудові супутники. Зробіть простий салат з кубикової дині та сиру фета. Перемеліть чорний перець, і ви готові. Обмотайте списи дині з прошутто та маслянистою оливковою олією для класичної італійської закуски. Кубики дині з підсмаженими насінням кмину - солодко-земляний контраст казковий. сік лайма і посипаний порошком чилі для освіжаючої, ароматної закуски. Кубики очищеної дині очистіть в блендері для цілком освіжаючого напою з дині (якщо ви хочете додати текілу, лайм і трохи Контре, щоб зробити маргариту дині, ні один ось вас зупинить!).
