Ялина
- Всього: 6 годин 15 хв
- Підготовка: 15 хв
- Готувати: 6 год
- Вихід: 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 277 | Калорійність |
| 23г | Жир |
| 14г | Вуглеводи |
| 5г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 277 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 23г | 30% |
| Насичений жир 14г | 72% |
| Холестерин 67 мг | 22% |
| Натрій 1155мг | 50% |
| Всього вуглеводів 14г | 5% |
| Дієтична клітковина 2г | 7% |
| Білок 5г | |
| Кальцій 62мг | 5% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей простий домашній картопляний суп з домашньої плити - напрочуд легкий засіб, а повільна плита робить приготування їжі майже рукою.
Сміливо додайте в суп бекон або шинку або зробіть його вегетаріанським з овочевим бульйоном замість курячого бульйону. Щоб отримати додаткові ідеї, перегляньте поради та варіанти. Рецепт закликає бутильон або основу.
Подайте картопляний суп з салатом або сендвіч на смачний обід або вечерю.
Інгредієнти
- 6 середніх червоношкірих картоплин (очищених від шкірки та кубиків)
- 1 велика цибуля (очищена від шкірки і подрібнена)
- 4 середніх моркви (очищені від шкірки і нарізані кубиками)
- 2 великі реберця селери (нарізані, включаючи деякі листя)
- 4 курячі або овочеві бульйонні кубики (або еквівалентна основа)
- 1 столова ложка пластівців свіжої петрушки (нарізана, плюс ще для гарніру, за бажанням)
- 7 склянок води
- 5 столових ложок вершкового масла
- 1 (12-унційна) банка випареного молока (або легкої вершки)
- Кошкова сіль (за смаком)
- Свіжий мелений чорний перець (за смаком)
- Гарнір: верхівки зеленої цибулі (нарізаний)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
У повільній плиті з’єднайте кубику картоплі, цибулю, моркву, селеру, курячий бульйон або основу, петрушку та воду.
Ялина
Накрийте кришкою і варіть на низькому рівні протягом 6-8 годин, поки овочі не стануть м’якими.
Ялина
Натріть масло і випарене молоко приблизно за 30 хвилин до часу подачі; за смаком і додайте кошерну сіль і свіжомолотий чорний перець за потребою.
Ялина
Подайте порції свіжою рубаною петрушкою або нарізаною зеленою цибулею верхівкою.
Ялина
Подайте суп у мисках з сухарями або грінками збоку.
Поради
- Ви можете замінити воду 5 склянками курячого запасу (з низьким вмістом натрію або несолоним) і опустити бульйон або основу. Щоб заморозити картопляний суп, охолодити його і перенести в мішок, закритий на блискавку або морозильну камеру. Зберігати в морозилці до 3 місяців. Для повторного нагрівання акуратно тушкуйте. Якщо розморожений суп здається водянистим, додайте трохи вершків або випареного молока. Низька картопля крохмалю, наприклад Червона блаженство або нова картопля, краще тримайтесь у повільній плиті, ніж у випічці з крахмалом. Або використовуйте помірну картоплю з крохмалю, як Юкон Голд.
Варіації рецепту
- Зварити 4 - 6 смужок бекону. Злити і розсипати. Коли ви додаєте молоко, додайте бекон у суп. Кубики приблизно 6 унцій копченої ковбаси. Подрібніть його в невеликій кількості олії на сковороді і додайте в суп. Додайте близько 1/2 склянки нарізаної кубиками шинки в супну суміш разом з овочами. Подайте порцію свіжою нарізаною петрушкою, зеленою цибулею або цибулею. Додайте 1 - 2 склянки подрібненого сиру чеддер разом з молоком або зверху порції з подрібненим сиром. Замініть курячий бульйон овочевим бульйоном на вегетаріанський картопляний суп. Додайте в суп подрібнений шпинат або капусту для додаткових кольорів і поживних речовин.
Теги рецептів:
- Картопля
- південний
- назад до школи
- суп
