Flickr CC 2.0
- Разом: 2 години 35 хв
- Підготовка: 2 години
- Кухар: 35 хв
- Вихід: 1 хліб (12 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 58 | Калорійність |
| 3г | Жир |
| 7г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 хліб (12 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 58 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 3г | 4% |
| Насичений жир 1г | 5% |
| Холестерин 3 мг | 1% |
| Натрій 122мг | 5% |
| Всього вуглеводів 7г | 3% |
| Дієтична клітковина 1г | 4% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 20мг | 2% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Створений з половини пакета рецептів секретів пікантної трави з часником, цей рецепт робить смачний хліб, який чудово смакує і виглядає красиво. Аромат трави та часнику ідеально підходить для пікніків, вечері з макаронами та особливих випадків. Залишилися скибочки також чудово смакують, коли їх роблять на бутербродах з сиру на грилі.
Інгредієнти
- 3/4 склянки теплої води (від 95 до 110 F)
- 2 ч. Л. рослинна олія
- 1-1 / 2 ч. Л. цукор
- 1/2 пакетики рецепту секрети пікантної трави з часником
- 1-1 / 2 ч. Л. активні сухі дріжджі
- 1-1 / 2 склянки хлібного борошна
- 1 ст. розтоплене масло
Кроки, щоб зробити це
У середній мисці змішайте разом воду, олію, цукор, суміш супів і дріжджі. Змішайте в борошні по півсклянки за раз. Виверніть тісто на посипану борошном поверхню або дошку і замісіть близько 5 хвилин. Якщо тісто занадто липке, додайте за раз більше борошна, столову ложку.
Змастіть середню миску за допомогою вкорочення або вершкового масла. Покладіть тісто в миску і переверніть так, щоб тісто змащувалося зверху. Накрийте миску і дайте тісту піднятися в теплому, без протягу місця приблизно 45 хвилин або поки воно не збільшиться вдвічі. Збийте тісто. Виверніть його на посипану борошном поверхню або дошку і замісіть близько 3 хвилин. Сформуйте тісто в круглий батон. Змастіть форму для випічки. Покладіть круглий батон на простирадло, накрийте його чистою ганчіркою і дайте йому піднятися близько 30 хвилин у теплому, без протягу місця або до подвоєння розміру.
Перш ніж покласти буханець у духовку, оберніть верх х і намастіть трохи розтопленого вершкового масла. Випікайте при 350 F протягом 35 хвилин або поки він не стане золотисто-коричневим. Вийміть батон з каструлі і дайте йому охолонути на стійці.
Поради
- Рослинну олію в цьому рецепті можна замінити такою ж кількістю оливкової олії, кокосової олії, сафлорового масла, вершкового масла або вкорочення. Всі вони добре працюють у рецептах хліба. Якщо у вас виникають проблеми з підняттям хліба, спробуйте використовувати джерельну воду у пляшках. Вода з крана може містити хлор, який вбиває дріжджі, необхідні для підняття хліба. Також уникайте використання води, яка пройшла через пом’якшувач води. Це може вбити дріжджі, не зупиняючи хліб на підйомі. Ви можете використовувати будь-який тип цукру в цьому рецепті. Кокосовий цукор і цукор-сирець можуть замінити в цьому рецепті гранульований цукор. Не потрібно обмазувати батон розтопленим маслом, якщо у вас його немає під рукою. Можна збити трохи яєчного білка і нанести на хліб, щоб надати хлібу блискучий вигляд.
Теги рецептів:
- Дріжджовий хліб
- гарнір
- американський
- сімейна вечеря
