Тушкована яловичина з повільною плитою з томатними італійськими помідорами.
Opticopia / Getty Images
- Всього: 8 годин 20 хв
- Підготовка: 20 хв
- Готувати: 8 год
- Вихід: 1 горщик (4 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 737 | Калорійність |
| 21г | Жир |
| 72г | Вуглеводи |
| 66г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 горщик (4 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 737 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 21г | 27% |
| Насичений жир 7г | 36% |
| Холестерин 144мг | 48% |
| Натрій 954 мг | 41% |
| Всього вуглеводів 72г | 26% |
| Дієтична клітковина 18г | 65% |
| Білок 66г | |
| Кальцій 261 мг | 20% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ця тушкована яловичина з крокпотом з низьким вмістом жиру, сповнена смаку. Це зробити дуже просто. Єдина робота, яку вам справді потрібно зробити, - нарізати яловичину кубиками і порізати цибулю та часник. Всі інгредієнти просто змішуються в повільній плиті і варяться. Це ідеальний рецепт для початкового кухаря.
Подавати з хлібними закусками і зеленим салатом на відмінну вечерю.
Інгредієнти
- 1 1/2 фунта філе нарізки (нарізати 1 1/2 "кубиками)
- 2 столові ложки борошна
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/8 чайної ложки перцю
- 1/2 склянки червоного вина або яловичого бульйону
- 2 склянки яловичого бульйону з низьким вмістом натрію
- 2 (14-унційні) баночки з помідорами нарізаними кубиками (італійський приправлений, нетренований)
- 3 зубчики часнику (фарш)
- 1 цибулина (нарізана)
- 2 склянки дитячої моркви
- 1 (9-унційний) пакет замороженої стручкової стручкової квасолі (талої)
- Феттукцин 9 унцій (свіжий, розрізаний навпіл)
Кроки, щоб зробити це
Помістіть кубику яловичини разом з борошном, сіллю і перцем і покладіть в 3-х квартний або більший посуд.
Додайте червоне вино чи яловичий бульйон, яловичий бульйон, що залишився, помідори нарізані кубиками, часник, цибуля та дитячу моркву і добре перемішайте.
Накрийте повільну плиту і готуйте на слабкому повітрі 8 - 9 годин, поки яловичина не стане м’якою.
Натріть зелену квасолю і макарони. Збільшити тепло до високих і накрити посуд. Готуйте на 10 - 13 хвилин довше, поки макарони не стануть м'якими.
Подавайте негайно.
Порада
- Якщо ви не впевнені у своїх навичках, ви можете попросити м'ясника нарізати м'ясо для вас, або ви можете придбати м'ясо, яке вже було кубиковим у більшості продуктових магазинів.
Варіації рецепту
- Ви, звичайно, можете додати в цей рецепт більше овочів. Деякі нарізані гриби, або свіжі, або консервовані, були б смачними, як і дрібно нарізані кабачки або заморожена кукурудза. Можна додати трохи нарізаного золотою юшкою або картопля з розсадою, а якщо захочете, опустіть макарони. Одна з приємних речей щодо таких рецептів, як рагу та супи, - це те, що вони настільки толерантні. Це означає, що ви можете поспілкуватися з ними, і вони все ще будуть смачними. Якщо тушкована корова не буде достатньо густою, коли прийшов час їсти, ви можете додати приблизно столову ложку або дві кукурудзяного крохмалю, змішаної з 1/4 склянки води. Перемішайте його в рагу, потім накрийте повільну плиту і готуйте на високому ще 10 - 15 хвилин або поки суміш не загусне. Макарони повинні вбирати достатню кількість рідини, щоб рагу було приємною текстурою.
Теги рецептів:
- Суп
- тушкована яловичина з гарніром
- вечеря
- американський
