Грецький рибний стейк на грилі з маринадом

Картинки MIB / Getty Images

• Всього: 75 хв
• Підготовка: 60 ​​хв
• Кухар: 15 хв
• Вихід: 6 порцій

4 оцінки Додати коментар

Харчові рекомендації (на порцію)
603	Калорійність
31г	Жир
7г	Вуглеводи
71г	Білок

Див. Повні рекомендації щодо харчування Приховати повні харчові рекомендації ×

Факти харчування
Порція: 6 порцій
Сума на порцію
Калорійність	603
% Щоденної вартості *
Всього жиру 31г	40%
Насичений жир 10г	50%
Холестерин 202 мг	67%
Натрій 339 мг	15%
Всього вуглеводів 7г	2%
Дієтична клітковина 2г	8%
Білок 71г
Кальцій 74мг	6%
*% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування.

(Інформація про харчування розраховується за допомогою бази даних інгредієнтів і повинна враховуватися як оцінка.)

Грецькою мовою: μπριζόλες μοσχαρίσιες, вимовляється вітер-ZO-les mos-hah-REE-seeyes (однина: бризола, множина: бризоли)

У Греції м'ясники використовують французький стиль різання м’яса, а рібеї ріжуть разом із кісткою, але безкості рибеї працюють однаково добре. Рецепт грецької смуги вимагає традиційного маринаду з яловичини та соусу з олії та лимона. Незважаючи на те, що готувати стейк на грилі або на грилі в духовці, це легке і смачне блюдо.

У поєднанні з ідеальним грецьким маринадним стейком цей рецепт є хранителем.

Інгредієнти

• 4 рибі стейки
• 1/2 чайної ложки солі (морська)
• 1/4 чайної ложки перцю (свіжомолотого)
• 1/2 до 3/4 чайної ложки грецького орегано (рігані)
• 1 1/2 столової ложки оливкової олії
• 3/4 столової ложки червоного вина
• Для бастінгу:
• 3 столові ложки оливкової олії
• 1 середній лимон (сік або 1 чайна ложка цедри лимона)
• На стороні:
• 4 лимонні клини

Кроки, щоб зробити це

Поєднайте сіль, перець та орегано в невеликій мисці.

Збийте разом масло і вино і додайте до спецій.

Натерти стейки з обох боків сумішшю і викласти в один шар в неглибоку сковороду.

Перед приготуванням накрийте кришкою і маринуйте не менше години. (Стейки можна покрити і маринувати до 24 годин.)

Змішайте 3 столові ложки оливкової олії з лимонним соком або цедрою і почистіть стейки безпосередньо перед приготуванням.

Гриль за смаком над гарячим вугіллям (або на закритому грилі) і під час готування пару разів змащуйте суміш з олією та лимоном.

Подавати з лимонними клиночками на стороні.

Теги рецептів:

• Стейк
• Головна страва
• грецький
• гриль

Оцініть цей рецепт Мені це зовсім не подобається. Це не найгірше. Звичайно, це зробить. Я шанувальник - рекомендував би. Дивовижний! Я це люблю! Дякуємо за вашу оцінку!