photo_stella / Getty Images
Грецький православний пасхальний (Пасхальний) сезон починається з Великого посту, починаючи з понеділка (Чистий понеділок) за сім тижнів до Великодньої неділі. Грецька православна віра слідує за модифікованим юліанським календарем, щоб встановити дату Пасхи кожного року, а Великдень повинен настати після Пасхи, тому це не завжди або часто збігається з датою Пасхи в інших вірах.
Тривалість посту
Тижні Великого посту:
- Перша неділя (неділя православ'я) друга неділя (св. Григорій Палама) третя неділя (Поклоніння Хресту) Четверта неділя (св. Іоанна Клімаксу) П’ята неділя (Св. Марія Єгипетська) Вербна неділя через Велику суботу та Великодню неділю
Пост
Грецький православний піст - це час посту, який означає утримуватися від продуктів, які містять тварин з червоною кров’ю (м'ясо, птиця, дичина) та продуктів тварин з червоною кров’ю (молоко, сир, яйця тощо), а також риби та морепродуктів з хребта. Оливкова олія та вино також обмежені. Кількість прийомів їжі щодня також обмежена.
Мета посту - очистити тіло, а також дух, готуючись до прийняття Воскресіння на Великдень, що є найсвятішим із усіх спостережень грецької православної віри.
Весняне прибирання
Окрім очищення тіла та духу, Великий піст - це також традиційний час весняного чищення будинку. Будинки та стіни отримують нові покриття для побілки або фарби, а всередині - шафи, шафи та шухляди та чистять та освіжають.
Меню та рецепти чистого понеділка
Чистий понеділок - перший день Посту, і велике свято, наповнене звичаями та традиціями. Діти складають паперову ляльку під назвою Леді Пост (Kyra Sarakosti), у якої сім ніжок, що представляє кількість тижнів у Великий піст. Щотижня знімають ніжку, коли ми відраховуємо до Великодня. У Чистий понеділок всі вирушають на день на пляж чи на дачу, або в свої предкові села. У селах по Греції встановлюють столи та запасують традиційною їжею дня, щоб вітати відвідувачів друзів та сім'ї.
Пісні рецепти
Їжа, яку їдять під час посту, обмежена, але це не означає, що пісні страви нудні та лагідні. Історія дієти, яка сильно схиляється до вегетаріанця, призвела до масиву смачної їжі, що відповідає посту.
Як дізнатися, чи відповідає рецепт посту
Розглядаючи, чи відповідає рецепт вимогам, шукайте продукти, у яких немає м’яса, птиці, риби, молочних продуктів, яєць, оливкової олії та вина. Деякі фаворити адаптовані до задоволення обмежених обмежень, замінюючи рослинне масло на оливкову олію, а рослинний маргарин на масло, а також за допомогою молочних продуктів та замінників яєць.
