Пінгхун Чен / EyeEm / Гетті Зображення
- Всього: 75 хв
- Підготовка: 30 хв
- Кухар: 45 хв
- Вихід: 8 скибочок = 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 297 | Калорійність |
| 16г | Жир |
| 35г | Вуглеводи |
| 5г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 8 скибочок = 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 297 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 16г | 21% |
| Насичений жир 4г | 19% |
| Холестерин 121мг | 40% |
| Натрій 203 мг | 9% |
| Всього вуглеводів 35г | 13% |
| Дієтична клітковина 1г | 5% |
| Білок 5г | |
| Кальцій 28мг | 2% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей безглютеновий рецепт пирога з пеканом неймовірно солодкий і смачний. Багату начинку з пеканів змішують в блендері або кухонному комбайні. Якщо ви любите пекарський пиріг, начинка зазвичай не містить інгредієнтів, що містять глютен. Там, де вам потрібна заміна, - це кірка пирога, оскільки для типової кори використовується пшеничне борошно.
Не лякайтеся, як зробити домашню пиріг без глютену. Запропонований рецепт пирожної скоринки без глютену складений в кухонному комбайні. Це швидко і просто. Просто тримайте вершкове масло або вкорочуючи охолоджене та використовуйте крижану воду. Альтернативою є виготовлення крекера на греймі з безглютеновими грамами. Крім того, є приготовані безглютенові оболонки пирога та безглютенові суміші пирожної скоринки, які доступні на добре забезпечених ринках та в інтернет-магазинах.
Пекан - горіх родом з півдня Сполучених Штатів. Поки версії пирога з пеканом виготовлялися з цукром або патокою з кінця 1800-х років, виробник кукурудзяного сиропу Каро популяризував рецепт пирога з пеканом, використовуючи їх продукт у 1930-х роках. Це був такий хіт, що пиріг з пеканом став основним для свят. Завдяки цьому рецепту будь-які гості без глютену ще можуть насолоджуватися ним.
Інгредієнти
- 1 пиріг без глютену (8-дюймовий або 9-дюймовий неспечений)
- 2 великих яйця
- 2/3 склянки цукру
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 склянки легкого кукурудзяного сиропу
- 2 столові ложки розтопленого вершкового масла
- 1 чайна ложка ванілі
- 1 чашка пеканів (плюс приблизно 20 цілих половин пеканів)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розігрійте духовку до 425 F / 218 C.
У банку з блендером або кухонний комбайн додайте яйця, цукор, сіль, кукурудзяний сироп, розтоплене вершкове масло і ваніль і кілька разів збийте, поки суміш не з’єднається.
Додайте 1 склянку пеканів і пульсуйте один-два рази, тільки поки пекан грубо нарізати.
Насипте начинку в підготовлену безглютенову пиріжкову скоринку і покладіть рештки половинки пекана навколо верхньої частини начинки.
Випікайте при 425 F / 218 C протягом 15 хвилин, а потім знижте температуру духовки до 350 F / 177 C і випікайте ще 30 хвилин, або поки скоринка не стане золотисто-коричневою і пиріг злегка не підрум’яниться.
Охолодити на дротяній стійці перед подачею.
Зберігання
Оскільки пиріг має яєчну начинку, його слід охолодити, якщо його не їсти протягом двох годин після випікання. Покрийте його вільно пластиковою упаковкою або алюмінієвою фольгою і тримайте в холодильнику до чотирьох днів. Якщо ви цього часу не закінчите, пиріг можна заморозити в морозильній камері або алюмінієвій фользі. Насолоджуйтесь замороженим пирогом протягом двох місяців.
Порада
8-ти або 9-дюймовий каструлю з витяжним дном робить приємно виглядає оброблену скоринку і дуже просто нарізає пиріжки.
Приготування їжі без глютену для гостей
Теги рецептів:
- не містить глютену
- десерт
- американський
- різдвяні
