Imagesbybarbara / Getty Images
- Всього: 80 хв
- Підготовка: 30 хв
- Кухар: 50 хв
- Вихід: 8-12 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 171 | Калорійність |
| 11г | Жир |
| 14г | Вуглеводи |
| 5г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 8 - 12 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 171 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 11г | 13% |
| Насичений жир 6г | 28% |
| Холестерин 96мг | 32% |
| Натрій 380мг | 17% |
| Всього вуглеводів 14г | 5% |
| Дієтична клітковина 2г | 6% |
| Білок 5г | |
| Кальцій 71мг | 5% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Наш рецепт начинки з безглютенової трави - хороший приклад того, як кухарі без глютену можуть адаптувати традиційні рецепти до рецептів без глютену, які підходять для застілля, яке може насолоджуватися кожен. Спробуйте використовувати наш смачний хліб з волоських горіхів розмарину без глютену в цьому рецепті начинки. Це додає чудовій текстурі та аромату рецептам фарширування.
Інгредієнти
- 8 скляних кубиків безглютеновий горіховий розмариновий хліб (або ваш улюблений безглютеновий хліб 1/2 дюймові кубики, скоринка видалена)
- 1/2 склянки вершкового масла (1 паличка)
- 2 склянки ріпчастої цибулі (подрібнений - Валла Валла або інший солодкий сорт, якщо можливо)
- 2 склянки селери (з листям, подрібненими)
- 1/2 склянки свіжої цибулі (подрібненої)
- 3 столові ложки шавлії свіжого (фарш)
- 1 столова ложка чебрецю свіжого (фарш)
- 2 великі яйця (злегка збиті)
- 1 чайна ложка солі (або за смаком)
- 1/2 чайної ложки перцю (або за смаком)
- 1 склянка курячого бульйону без глютену
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 350 F.
Викладаємо хлібні кубики в один шар на два великі листи для випічки. Випікайте близько 12 хвилин або поки кубики не висохнуть, але не підрум'яняться.
Дайте хлібним кубикам охолонути. Охолоджені кубики помістіть у велику миску для перемішування.
Розтопіть вершкове масло у великій каструлі на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і селеру і пасеруйте приблизно 10 хвилин або поки цибуля не стане напівпрозорим, але не підрум’яниться.
Додайте зелень до овочів і пасеруйте ще 2 хвилини.
Додайте до хлібних кубиків овочево-трав’яну суміш і перемішайте, щоб перемішати.
Влити в суміш злегка збиті яйця і перемішати до змішування.
Додати сіль і перець і перемішати, щоб перемішати.
Додайте курячий бульйон без глютену і перемішайте, щоб ретельно поєднати всі інгредієнти. Якщо начинка занадто суха, додайте більше бульйону, по 1 столовій ложці за один раз, обережно, щоб не перемокло або начинка буде ситною.
Перекладіть начинку на змащену маслом форму для випічки розміром 13х9 дюймів і запікайте приблизно 50 хвилин або до того моменту, поки верх не стане золотисто-коричневим.
Поради
- Якщо вам подобається начинка з сильним ароматом, перед запіканням додайте 1 столову ложку безглютенової птиці приправи до суміші з кубиками хліба. Випробуйте ароматизатори та вміст вологи. Розтопіть 1 маленьку ложку вершкового масла в невеликій сковороді. На середньому вогні додайте 1 столову ложку начинки і варіть просто до золотистого кольору. Смакуйте і додайте більше трав, сіль або перець, якщо потрібно. Якщо заправка здається занадто сухою, спробуйте додати ще одне яйце. Занадто велика кількість бульйону може зробити заправку мокрою. Завжди переконайтеся, що на робочих поверхнях, посуді, каструлях та інструментах немає глютену. Завжди читайте етикетки продуктів. Виробники можуть змінювати рецептури виробів без попереднього повідомлення. Якщо ви сумніваєтесь, не купуйте та не використовуйте продукт, перш ніж звертатися до виробника для перевірки того, що в продукті немає глютену.
Теги рецептів:
- хліб
- гарнір
- американський
- різдвяні
