Ольга Паславська / E + / Getty Images
- Всього: 45 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 2 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 606 | Калорійність |
| 30г | Жир |
| 49г | Вуглеводи |
| 39г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 2 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 606 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 30г | 39% |
| Насичений жир 8г | 38% |
| Холестерин 101 мг | 34% |
| Натрій 567мг | 25% |
| Всього вуглеводів 49г | 18% |
| Дієтична клітковина 6г | 21% |
| Білок 39г | |
| Кальцій 203 мг | 16% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Це ситна страва, ідеально підходить для снігового дня. Це займає лише близько 45 хвилин, і це легко зробити. Існує кілька варіацій, але в ту, яку ми полюбили, було включено родзинки для присмаку солодкості, підкресленої корицею. Ви можете подати це на квасолі, якщо хочете, але ми вважаємо за краще рис.
Інгредієнти
- 1/2 маленької цибулі (нарізаної, приблизно 1/3 склянки)
- 1/3 невеликого зеленого болгарського перцю (насіння і нарізаний, приблизно 1/4 склянки)
- 2 столові ложки оливкової олії (для пасерування)
- 1 зубчик часнику (дрібно нарізаний)
- 1/2 фунта яловичини
- Сіль і перець (за смаком)
- 1/2 (15-унційна) банка помідорів (нарізана кубиками)
- 1/2 ч. Л. кмин (мелений)
- 1/4 ч. Л. сушеного орегано
- Щіпка кориці (мелена)
- Необов’язково: щіпка меленої гвоздики \
- 12 маслинових маслин (як Каламата, розділений навпіл)
- 1/4 склянки родзинок
- 1 ст. каперси
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Нагрійте оливкову олію на середньому вогні, потім обсмажте цибулю та зелений перець протягом приблизно 5 хвилин, поки цибуля не розм’якне.
Додати яловичу фарш, сіль і перець, часник, кмин, орегано, корицю і гвоздику. Готуйте, періодично помішуючи, поки м’ясо не підрум’яниться - близько 5 хвилин. Додати помідори, зменшити вогонь до слабкого, накрити кришкою і тушкувати близько 15 хвилин.
Натріть оливки та родзинки і тушкуйте 5 хвилин довше. Посолити і поперчити за смаком.
Подавайте гарячу поверх рису.
Насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- Помідор
- вечеря
- Карибський басейн
- падіння
