Сир на грилі Соціальний
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 25 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 3 тушковані пари (3 порції)
Ці хрусткі смажені пюри з тофу наггетів із шаруватим пряним кімчі-майо, вершковим авокадо та хрусткою, маринованою червоною цибулею розташовуються між двома половинами подушки, приготованої на пару, інакше називається бао. Якщо у вас немає п’яти пряностей під рукою, приготуйте її самостійно, поєднуючи мелену корицю з меленою гвоздикою, меленими підсмаженими насінням фенхелю, меленим зірчастим анісом і меленими підсмаженими сечуанськими перчинками.
О, і FYI, ми написали цей рецепт так, ніби у вас під рукою є заморожені тушковані булочки. Однак, якщо ви хочете зробити їх самостійно, ознайомтеся з нашими рецептами приготування бао на пару.
Інгредієнти
- 3 пропарені булочки
- 3 скибочки тофу (додаткова тверда обсушена і нарізана на 1/2 "квадратики"
- 1 ст.л. кукурудзяного крохмалю
- 1/2 ч. Ложки суміші п’яти спецій
- 1 ст. Ложка майо
- Кіммі пасти 1/2 1/2 ст.л. (мама О, якщо вам потрібно її джерело)
- 1/2 авокадо (нарізаний)
- 1 ст.л. маринованої червоної цибулі
Кроки, щоб зробити це
Почніть зі смаження тофу. Після його віджимання і виділення більшої частини рідини кидають тофу в кукурудзяний крохмаль, приправи з п’ятьма спеціями і сіль.
Нагрійте олію приблизно до 370 F і додайте у свій тофу по одній штуці.
Нехай тофу обсмажується, поки не стане хрустким і підрум’яниться. Зняти з вогню, покласти на паперовий рушник і зверху додати посипку солі і відкласти.
Змішайте майо з пастою кімчі і відкладіть.
Приготуйте запарені булочки відповідно і акуратно відкрийте. Рівномірно розмажте кімчо майо між трьома запареними булочками, а потім рівномірно розподіліть п’ять смажених тофу, мариновану червону цибулю та шматочки авокадо.
Теги рецептів:
- Тофу
- антре
- китайський
- вечірка
