ac_bnphotos / E + / Getty Images
- Всього: 27 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 17 хв
- Вихід: 8 порцій (8 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 122 | Калорійність |
| 9г | Жир |
| 4г | Вуглеводи |
| 6г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: 8 порцій (8 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 122 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 9г | 12% |
| Насичений жир 6г | 32% |
| Холестерин 38мг | 13% |
| Натрій 392 мг | 17% |
| Всього вуглеводів 4г | 1% |
| Дієтична клітковина 1г | 3% |
| Білок 6г | |
| Кальцій 217мг | 17% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Сир Фета універсальний. Його можна поєднувати з такою кількістю різноманітних трав і овочів, але цей рецепт фета на грилі простий і базовий. Ви та ваші гості можете зосередитись на відчутті сиру, солоної користі сиру, оскільки він тане у роті. Схарас - грецький грецький і вимовляється FEH-tah SKHAH-rahs - добре поєднується з вином, рум'яним, білим або червоним. Вони також добре впиваються з пивом, і ви можете подати узо для класичного грецького присмаку.
Переконайтеся, що фета, яку ви використовуєте, є справжньою фетою. Справжня угода здійснюється виключно в Македонії, Фракії, Фессалії, центральній материковій Греції, Пелопоннесі та Лесбосі. Виробляються в центральній Греції та Фессалії, які мають найсильніший аромат.
Сири, виготовлені в інших місцях, не мають законного права використовувати назву "фета". Вони можуть виглядати однаково або схоже, але зазвичай їх позначають як "фета-подібний" сир, щоб він відповідав юридичним обмеженням. Текстура не є ознакою справжності. Справжня фета може варіюватися від дещо сухої та розсипчастої до м’якої та кремової, залежно від того, як довго вона витримана.
Інгредієнти
- Сир фета 12 унцій (нарізаний 1/2-дюймовими скибочками)
- 1 помідор (нарізаний)
- 1 солодкий болгарський перець (нарізаний)
- 1 чайна ложка подрібненого грецького орегано ( рігані )
Кроки, щоб зробити це
Покладіть скибочки фета на шматок фольги, достатньо великий, щоб обернути навколо скибочок, не переповнюючи їх.
Посипте сир нарізаними помідорами, скибочками перцю, посипкою грецького орегано і парою крапель оливкової олії. Шматочки фета надійно загорніть у фольгу.
Нагрійте гриль до середнього-низького. Помістіть пакет на гриль поруч з улюбленим м’ясом, рибою або овочами і готуйте 15 - 17 хвилин. Кожен шматочок фети повинен бути м'яким в центрі, коли ви натискаєте на нього пальцем.
Перекладіть фету, помідори та перець в миску і подавайте.
Поради
- Для кращих результатів перед тим, як приготувати фрі, доведіть фету до кімнатної температури. Якщо ви віддаєте перевагу менш солоній феті, перед приготуванням її коротко промийте під водою. Перець може бути гострим або м’яким, залежно від вашого смаку та вподобань.
Варіації рецепту
- Чебрець є прийнятною заміною орегано, якщо ви хочете спробувати невеликі зміни. Пакет фета також можна обсмажувати в духовці при 375 F протягом 15-20 хвилин. Якщо ви налаштовані на дуже швидке частування і вам не здається, що ви підпалюєте гриль або духовку, ви можете мікрохвильову піч фета та її томатний залив високий протягом 1 хвилини. Як додатковий штрих, подайте фету з хлібом на грилі. Просто намастіть обидві сторони хліба трохи оливкової олії і обсмажте на грилі, поки він не стане хрустким і підсмаженим.
Теги рецептів:
- фета
- сир фета на грилі
- закуска
- грецький
