Саманта Меррітт
- Всього: 80 хв
- Підготовка: 30 хв
- Кухар: 50 хв
- Вихід: 2 десятки (6 порцій)
Класичне італійське частування отримує макіяж з цим рецептом райдужної біскотті! Це нерозумний рецепт біскетті із веселим поворотом: хрустке і барвисте частування печивом (варіація цього класичного рецепту печива з подвійним анісом), збагачене яскравим ароматом ванілі, присипане яскравими кольорами, посипане бринзою білого шоколаду.
Біскотті може здатися страхітливим, якщо ви ніколи цього не робили, але цей простий рецепт, сприятливий для початківців, збирається за лічені хвилини і включає прості інструкції (не забудьте ознайомитись з нашим наочним посібником із виготовлення біскетів покроково сфотографували інструкції!). Він ароматизований екстрактом ванілі та мигдалю і виготовляється з вершковим маслом (а не олією) для повноцінного, маслянистого аромату, що нагадує тісто для ванільного пирога.
Біскотті завжди випікаються двічі; раз як буханець, потім знову після охолодження і нарізки. Це висушує шматочки і надає кожному чіткість підпису. Це печиво чудово смакує, коли подається самостійно, але також чудово випивається у вашій ранковій каві.
Після того, як ви зробили для себе цю вершину кольору веселки, вам більше ніколи не доведеться вдаватися до звичайних, куплених у магазині біскетів!
Інгредієнти
- 10 столових ложок вершкового масла (розм’якшене до кімнатної температури)
- 1 1/2 склянки цукру
- 3 великих яйця
- 2 чайні ложки ванільного екстракту
- 1/4 чайної ложки мигдалевого екстракту
- 3 1/4 склянки борошна загального призначення
- 1 столова ложка розпушувача
- 3/4 чайної ложки солі
- 1/4 чашки кольорових бризок / джимі
- Необов’язково: 1/2 склянки цукерок білого шоколаду тане
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 350 F. Розкладіть лист печива пергаментним папером, відкладіть.
Використовуючи електричний міксер або міксер, підмітайте вершкове масло і цукор до добре поєднання.
Додайте яйця, по одному, добре перемішуючи після кожного додавання.
Перемішати екстракт ванілі та мигдалю.
В окремій мисці середнього розміру збийте разом борошно, розпушувач і сіль.
Поступово додайте борошняну суміш у масляну суміш, помішуючи до повного з’єднання.
Перемішати посипками.
Руками злегка присипавши борошном, розділіть тісто на два рівні шматки і викладіть на підготовлений лист для випічки. Сформуйте в колоди приблизно 10-12 "завдовжки на 2-3" в ширину. Якщо тісто занадто липке, злегка присипте додатково борошном і злегка припудріть руки тонким шаром борошна.
Випікайте 30 хвилин, або до золотисто-коричневого кольору.
Вийміть з духовки і дайте повністю охолонути.
Після охолодження відкиньте пергаментний папір і наріжте батончики по діагоналі на шматки товщиною приблизно 1 1/2 ". Викладіть зрізану сторону вниз на лист без печива.
Поверніться до духовки 350F і запікайте 10 хвилин. Переверніть кожне бісквіт, і запікайте ще 10 хвилин.
Дайте повністю охолонути.
За бажанням приготуйте цукеркові розплави відповідно до інструкцій на упаковці і ложкою обмотайте охолоджене біскотті. Дайте білому шоколаду затвердіти перед подачею.
Біскотті слід зберігати в герметичній ємності при кімнатній температурі.
Теги рецептів:
- Печиво
- десерт
- американський
- дні народження
