Ялина
Різдвяна вечеря лише для двох людей не робить свято менш особливим - адже ніщо не може бути більш затишним або романтичним. А оскільки ви не готуєте для великої групи, це ідеальна можливість розвісити інгредієнти для святкової вечері. У цьому меню представлені прості, але вишукані страви, які не тільки вражають вашого партнера по обіді, але й створять основу для незабутнього різдвяного застілля.
Почніть свою страву зі склянки шампанського та гугерів (які ви можете легко зробити заздалегідь). Хоча качка може здатися страшною їжею, але нічого не може бути далі від істини. Просто дотримуйтесь кожного рецепту крок за кроком і знайдіть час, щоб насолодитися процесом приготування. Ви та ваш партнер будете нагороджені різдвяною вечерею, гідною п’яти зірок.
-
Гожер (сирний лист)
Зображення Getty / from_my_point_of_view
Гужери - це пікантні пластівці, які зазвичай виготовляються з сиром. Не відлякуйте випічку - це те саме просте у приготуванні тісто, яке використовується для кремових листків. Найкраще, що гужери можна заморожувати і розігрівати, тому складіть повний рецепт і заморожте те, що не їсте. А ще краще - ви можете заздалегідь зробити ці смачні заготовки та просто перегріти те, що вам потрібно для їжі.
-
Обсмажена качка
Annabelle Breakey / Банк зображень / Getty Images
Цей простий рецепт вимагає шести качиних грудей, але ви можете легко вдвічі зменшити рецепт, щоб вмістити два-три. Найважливішим кроком у смаженні грудки качки є пошук її на шкірі вниз досить довго, щоб шкіра хрустка. Це простий крок, але це важливо. Потім засуньте грудки качки в духовку на 10 хвилин, щоб закінчити готування. Поки качка закінчується смаженням у духовці, ви можете збити простий соус з меду, коричневого цукру, вершкового масла та яловичого бульйону, щоб засипати зверху.
-
Картопля Савойярде
Філіп Деснерк / Гетті Зображення
Картопля Савойарде - традиційна французька картопля au gratin, яка виникла в гірському регіоні Савойя, звідси і її назва. Він відрізняється щедрою кількістю альпійського сиру, такого як Gruyère, Comte або Emmentaler, і є ідеальним супроводом до м'яса та качки.
-
Морква з коричневим цукром
Ялина
Просте поєднання коричневого цукру з вершковим маслом створює смачну і красиву глазур для дитячої моркви. Цей рецепт не міг бути простішим - поєднайте всі інгредієнти з водою і тушкуйте, поки морква не стане ніжною і покритою. Можна використовувати світлий або темно-коричневий цукор, а фінішна посипка солі та перцю чудово врівноважує солодкість. Сміливо гарніруйте рубаною свіжою петрушкою або іншою зеленою травою, для додаткового кольору та аромату.
-
Легкий міні-яблучний пиріг
Ялина / Діана Rattray
Ці індивідуальні десерти - це ідеальний десерт для двох, оскільки вони не залишать вас напів з'їденим пирогом після їжі. Хоча в рецепті робляться чотири пироги, ви можете розрізати лист тіста навпіл і зробити два, але як тільки ви скуштуєте їх, ви могли б побажати, щоб ви зробили чотири. Ці пироги схожі на французькі tartes aux pommes або яблучні ватрушки. Тонко нарізані яблука викладаються на випічку площею, посипаються цукром кориці, і набиваються вершковим маслом, а потім випікаються до золотистого кольору. Поки ще тепло, глазур з абрикосових консервів намазується зверху.
