Ялина / Катаріна Зуніч
- Всього: 8 годин 25 хв
- Підготовка: 8 годин 25 хвилин
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 16 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 111 | Калорійність |
| 2г | Жир |
| 7г | Вуглеводи |
| 3г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 16 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 111 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 2г | 3% |
| Насичений жир 1г | 4% |
| Холестерин 71мг | 24% |
| Натрій 68мг | 3% |
| Всього вуглеводів 7г | 3% |
| Дієтична клітковина 0г | 0% |
| Всього цукрів 6г | |
| Білок 3г | |
| Вітамін С 0мг | 1% |
| Кальцій 30мг | 2% |
| Заліза 0мг | 2% |
| Калій 52мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Eggnog - це святкова класика, і це улюблений напій для вечірок, коли різдвяний сезон котиться щороку. Хоча існує багато способів приготування яєчного яйця, деякі рецепти є такими ж традиційними, як і цей, де представлені коньяк та свіжі яйця.
Зроблений з нуля яєчний куточок набагато перевершує будь-які готові до вживання напої, лише додаючи напої, які можна придбати в супермаркеті. Це також простіше, ніж багато людей спонукали повірити. Якщо ви вмієте бити яйця і маєте основний запас кухонних предметів першої необхідності, ви можете зробити чудові яєчні.
Це ідеальний рецепт для великих вечірок, і це той, яким користуються гуляки століттями. Хоча для цього потрібно трохи терпіння і часу (не більше ніж ті запечені смаколики, які ви збиваєте), все-таки варто докласти зусиль і обов'язково бути прихильником натовпу.
10 традиційних різдвяних коктейлів, щоб зберегти сезон яскравим
Інгредієнти
- 6 великих
яйця (відокремлені)
- 1/2 склянки супертонкого цукру
- 1/4 чайної ложки солі
- 2 чайні ложки ванілі
- 1/2 чайної ложки
тертий мускатний горіх (плюс ще для гарніру)
- 2 склянки коньяку
- 1 склянка молока
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина / Катаріна Зуніч
Збийте жовтки, 1/4 склянки цукру, сіль, ваніль і мускатний горіх (якщо вживаєте) разом, поки він не стане дуже густим і не набуде світло-жовтого кольору.
Ялина / Катаріна Зуніч
Повільно збийте в коньяк і молоко.
Ялина / Катаріна Зуніч
Накрийте кришкою і остудіть на ніч у холодильнику.
Ялина / Катаріна Зуніч
Незадовго до подачі збити яєчний білок до м’яких піків.
Ялина / Катаріна Зуніч
Поступово збити в решті 1/4 склянки цукру і збити цю суміш до м'яких піків знову, створивши крем, що нагадує безе.
Ялина / Катаріна Зуніч
Повільно залийте цей крем поверх охолодженої коньячної суміші, акуратно склавши її.
Ялина / Катаріна Зуніч
Подайте яєчний бісквіт у кружку, чашку ірландської кави або перфоровану чашку, а мускатний горіх натерте зверху на гарнір.
Ялина / Катаріна Зуніч
Насолоджуйтесь!
Поради
- Хоча коньяк є улюбленим і одним із традиційних лікеро-горілчаних виробів, які використовуються в яєчному, це не єдиний варіант. Ром і віскі - також популярні альтернативи. Однак у тесті на смак коньяк загалом робить більш привабливим яєчний. Переконайтесь, що ви використовуєте найсвіжіші яйця. Всі чули попередження про вживання сирих яєць та потенціал сальмонели. Тим не менш, вам не доведеться відпускати вас від цієї різдвяної класики. При належній увазі до свіжості та якості ваших яєць та того, як ви поводитесь із ними, ваш яєчник повинен бути абсолютно безпечним для гостей.
Варіації рецепту
Eggnog - це один із тих напоїв, які люди або люблять, або ненавидять, і багато людей потрапляють в останню категорію. Якщо ви один з таких ненависників, вивчіть безліч рецептів яєчних ягід, які є в наявності. Цілком можливо, що ви ще не знайшли 'ніг, який підходить саме вам.
- Для ніжного знайомства зі світом яєчного спробуйте рецепт із солодшими ароматами та трохи спецій, щоб приховати яєчність. Такі рецепти, як пряник яєчний та ірисовий яєчний, швидко передумають про яйця. Якщо ви хочете уникнути яєць на ногах, це теж можливо. Збийте веганського яєчного яйця або кокіто Пуерто-Рико, який віддає перевагу кокосовому і молочному коктейлю над яйцями.
Наскільки сильним є яйця?
Eggnog також має репутацію занадто сильної, і, як відомо, можна отримати більше кількох гостей на святкових вечірках. У більшості випадків це відбувається тому, що в напої є занадто багато алкогольних напоїв завдяки «щедрому» господареві. Це ніколи не найкраща ідея для напоїв у стилі пунш, тому що ваші гості не знають, наскільки він потужний. Їм легко мати одну склянку занадто багато, і з нею можуть спалахнути загальні незручності.
У цьому рецепті ідеально підійдуть дві чашки коньяку, коли подають близько 16 маленьких келихів яєчного. З 80-стійким коньяком він працює приблизно до 18 відсотків ABV (36 доказів), що приблизно в середньому за хороший коктейль. Крім того, більшість людей матимуть лише одну-дві склянки, перш ніж звернутися до іншого напою, тому що у вас може бути тільки стільки ніг!
Теги рецептів:
- Коктейль з коньяком
- традиційний яєчний
- американський
- різдвяні
