Ялина їсть / Емілі Хоукс
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 291 | Калорійність |
| 10г | Жир |
| 44г | Вуглеводи |
| 8г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 291 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 10г | 13% |
| Насичений жир 1г | 7% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 997мг | 43% |
| Всього вуглеводів 44г | 16% |
| Дієтична клітковина 5г | 19% |
| Білок 8г | |
| Кальцій 109мг | 8% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цікаво, як зробити вегетаріанську локшину з Сінгапуру? Сіддхі поділився зі мною цим рецептом вегетаріанської локшини в Сінгапурі і дав мені дозвіл поділитися нею, тому я подумав, що я відправлю сюди, щоб поділитися з усіма! Рецепт Сіддхі дуже простий і вимагає просто локшини та овочів, приготованих в соусі з часнику чилі з порошком каррі.
Для веганської версії ви можете використовувати веганську локшину замість яєчної локшини. Локшина з рисової вермішелі є більш традиційною, а локшина з бобових ниток також більше схожа на ту, яку застосовували б у Сінгапурі. Використовуйте все, що завгодно. Сіддхі каже, що кількість інгредієнтів не є точним, тому весело експериментуйте з різними спеціями. Насправді неправильного способу приготування локшини в Сінгапурі немає: можна додати в капусту, гриби або трохи смаженого тофу, і пограти з приправами.
Потрібна вона без глютену, а також вегетаріанської та веганської? Просто не забудьте використовувати глютенову локшину, таку як рисова локшина або локшина соба, і замініть соєвий соус на замінник без глютену, наприклад, тамари або Нама Шою.
Є багато причин, що вегетаріанці повинні любити прості страви з локшиною в азіатському стилі, як ця, але одна з причин, що всі повинні любити їх - це те, що локшина - це завжди чудова і дешева страва, яка може заповнити вас всього за кілька доларів, тому вони відмінно підходить для тих, хто готує на бюджет, особливо вегетаріанців.
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 зелений болгарський перець (нарізаний тонкими смужками)
- 1 червона або жовта цибуля (нарізана)
- 2 зубчики часнику (фарш)
- Часниковий соус чилі (за смаком)
- 2 - 3 склянки яєчної локшини (варені)
- 3 столові ложки порошку каррі
- 2 - 3 столові ложки соєвого соусу (або тамарі, якщо вам потрібно, щоб він був без глютену)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина їсть / Емілі Хоукс
Готуйте локшину згідно інструкції на упаковці. Добре злити і відкласти.
Ялина їсть / Емілі Хоукс
На великій сковороді або сотейнику на середньому сильному вогні соліть нарізаний болгарський перець, цибулю і фарш часником в оливковій олії протягом декількох хвилин, поки овочі тільки не почнуть ставати ніжними. Зменшіть нагрівання до середнього рівня, після чого розмішайте в часниковому соусі чилі, помішуючи, щоб добре покрити овочі.
Ялина їсть / Емілі Хоукс
Додайте заздалегідь приготовлену локшину і ще раз перемішайте до з’єднання, потім додайте в порошок каррі і соєвий соус до гарного перемішування.
Ялина їсть / Емілі Хоукс
Подавайте і насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- Перець
- антре
- азіатський
- сімейна вечеря
