Діана Раттрей
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 24 порції
Ці міні-свинячі свинячі киші - чудовий спосіб використовувати подрібнені свинячі плечі із залишку, і вони роблять привабливу закуску для спеціальної вечірки. Подавайте кваші з м'яким або гострим соусом для спринцювання або дощування. Соус для барбекю був би прекрасним вибором, і ви можете підняти його трохи соусу «Шрірача» або гострого соусу.
Круглі вареники для пельменів або вантон роблять ці міні-кичі надзвичайно простими у приготуванні, і вони випікаються у міні-чашках для кексів всього за 15 хвилин.
Інгредієнти
- 24 круглі пельмені
- 1 1/2 склянки подрібненого вареного свинячого плеча (див. Поради)
- 1/2 склянки подрібненого сиру Чеддар або суміш Джед Джек
- 4 зелені цибулі, тонко нарізані шматочками
- 4 великих яйця
- 2/3 склянки легкого крему або півтора
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки свіжомолотого чорного перцю
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте духовку до 400 F (200 C / Газ 6).
Розпиліть 24-скляну міні-олово для кексів з антипригарним кулінарним спреєм.
Поставте чашки для булочок круглими вантонами або пельменами. Можна використовувати тупу ручку посуду або пальці. Тільки будьте обережні, щоб не зірвати їх нігтями.
У кожну чашку покладіть близько 1 обваляючої чайної ложки свинини, потім кілька часточок сиру і посипання зеленої цибулі.
У середній мисці з’єднайте яйця з половиною або половиною або легкими вершками, сіллю, перцем. Збийте, поки суміш не стане однорідною і добре збивається.
Покладіть в кожну чашку приблизно 2 - 2 1/2 чайної ложки (суміш трохи підніметься, коли вони вариться).
Випікайте від 14 до 15 хвилин, поки краї не стануть золотисто-коричневими і не встановиться начинка.
Подавайте з маленькими мисками кетчупу або сумішшю шрірача та кетчупу, соусом з барбекю, гострим солодко-кислим соусом або іншим улюбленим соусом.
Робить 24 закуски.
Поради експертів
Хоча витягнутий свинина - це смачна і дивна начинка для квашшів, ви можете використовувати кубику шинку або бекон разом з подрібненим сиром і зеленою цибулею. Гостра ковбаса також буде добре.
Щоб приготувати свиняче плече, приправте його сіллю і перцем або сумішшю приправ і обсмажте його, жирною стороною вгору, в духовці 350 F приблизно 1 годину на фунт. Або готуйте його на повільному плиті в повільній плиті протягом 8 - 10 годин або приблизно 2 години на фунт.
Теги рецептів:
- Чеддар
- закуска
- американський
- Хеллоуїн
