Бруно Раффа / EyeEm / Getty Images
- Всього: 75 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 60 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 491 | Калорійність |
| 28г | Жир |
| 13г | Вуглеводи |
| 45г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 491 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 28г | 36% |
| Насичений жир 11г | 55% |
| Холестерин 344 мг | 115% |
| Натрій 681 мг | 30% |
| Всього вуглеводів 13г | 5% |
| Дієтична клітковина 2г | 7% |
| Білок 45г | |
| Кальцій 166 мг | 13% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Домашні фрикадельки стають втраченим мистецтвом. З такою кількістю легко доступних заморожених фрикадельок, ви, можливо, не могли згодом перекотити яловичу фаршу в руках. Цей рецепт поверне вас назад і додасть свіжості та аромату, які може запропонувати тільки тефтелі, зроблені з нуля.
У вас є велика чи маленька родина, цей рецепт фрикадельок у грибному соусі може сподобатися всім. Це також швидко виправити і включає прості інгредієнти, які ви маєте в холодильнику та коморі. Зробіть більше, ніж потрібно, і заморожуйте для легких страв ще менше часу, ніж годину, або цей рецепт займає.
Інгредієнти
- 1 фунт пісного яловичого фаршу
- 3/4 склянки швидкого приготування вівса
- 1/4 склянки цибулі (дрібно нарізаний; приблизно половина невеликої цибулі)
- 1/2 чайної ложки часникового порошку
- 1/2 чайної ложки приправленої солі
- 1/8 чайної ложки перцю
- 2 великих яйця (злегка збитих)
- 1 1/2 склянки молока (розділене)
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 (10 3/4-унція) золотистий грибний суп
Кроки, щоб зробити це
У великій мисці з’єднайте яловичину, овес, цибулю, часниковий порошок, приправлену сіль, перець, яйця та 1/2 склянки молока (суміш буде м’якою).
Використовуючи приблизно 2 столові ложки суміші на фрикадельку, сформуйте від 18 до 20 фрикадельок.
У великій сковороді розтопіть вершкове масло і олію і запечіть кілька фрикадельок одночасно, обережно обертаючись шпателем.
Коли фрикадельки бурі, вийміть на форму для випічки розміром 13 х 9 х 2 дюйма.
До крапельниці в сковороді додайте залишки 1 склянки молока і суп; варити і розмішувати лише до тих пір, поки суміш не закипить. Залити фрикадельками.
Накрийте кришкою і запікайте при 350F приблизно 60 хвилин або до тих пір, поки фрикадельки ретельно не приготуються.
Подавайте фрикадельки з картопляним пюре або локшиною.
Порада
- Фрикадельки легко зробити для дітей, і хоча вони не завжди їдуть за соусом, рідко дитина не їсть добре приготовану фрикадельку без соусу. Якщо ваша дитина чи діти, яких ви будете обслуговувати, - це прискіпливі їдці, ви можете спробувати залишити грибний суп збоку. Покажіть меншим дітям, як занурити свої фрикадельки після того, як вони успішно почали їсти фрикадельки. Також знайомі приправи, такі як кетчуп або соус для барбекю, можуть отримати найвибагливішого їдця в зануреному настрої.
Варіація рецепту
- Замініть овес приблизно 1/2 склянки дрібної сухої панірувальної сухарі.
Теги рецептів:
- фрикадельки
- антре
- південний
- назад до школи
