Гетті
- Всього: 80 хв
- Підготовка: 60 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: подається 2
Цей рецепт салату з куркою «Нічоаз» забезпечує смачний спосіб охолодити кухню в літню спеку. Це натхненний ранній літній поворот класичного Salade Niçoise, який без особливих зусиль є елегантним і добре підходить до обіднього меню.
Класичний Niçoise включає свіжий тунець, який не завжди легко знайти, а іноді просто добре подзвонити на зміни, тому курка без кості на грилі робить смачною, здоровою і менш дорогою альтернативою.
Інгредієнти
- 2 на грилі без кісток (курячі грудки без шкіри, нарізані шматочками)
- 2 маленькі червоні картоплі
- 5 унцій зеленої квасолі (порізаної на 2-дюймові шматки)
- 8 листя салату роману
- 8 списів дитячої спаржі (смаженої)
- 2 маленьких сливових помідора (четвертинка)
- 1/2 склянки скибочки огірка
- 2 твердо зварених яйця (четвертинки)
- 8 чорних оливок
- 2 столові ложки подрібненого (підсмаженого бекону)
- 1/4 склянки лимонної гірчиці вінегрет
Кроки, щоб зробити це
Примітка. Хоча до цього рецепту є кілька кроків, цей салат розбивається на працездатні категорії, щоб допомогти вам краще планувати підготовку та приготування їжі.
Курячі збори
Зберіть інгредієнти.
Наповніть велику сковороду водою.
Доведіть воду до сковороду до кипіння і додайте картоплю і зелену квасолю накрийте кришкою.
Через 4 хвилини вийміть зелену квасолю щілиною і негайно промийте в холодній воді; відкласти.
Дайте картоплі варитися ще 6 хвилин.
Видаліть картоплю з гарячої води і дайте охолонути на тарілці; скибочку при кімнатній температурі.
Асамблея салатів
Зберіть інгредієнти.
Покладіть 4 листя салату на кожну охолоджену тарілку.
Рівномірно розподіливши інгредієнти, розташуйте на грядках салату нарізану курятину, картоплю, зелену квасолю, смажену спаржу, помідори, скибочки огірків, яйця, оливки та пом'ятий бекон.
Посмажте салат вінегретом або поставте його збоку і подавайте.
Теги рецептів:
- Зелена квасоля
- антре
- французький
- падіння
