Курячі грудки без кісток з помідорами.
Діана Раттрей
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 18 хв
- Кухар: 22 хв
- Вихід: 4 - 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 1007 | Калорійність |
| 58г | Жир |
| 23г | Вуглеводи |
| 92г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 - 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 1007 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 58г | 74% |
| Насичений жир 17г | 83% |
| Холестерин 289мг | 96% |
| Натрій 790мг | 34% |
| Всього вуглеводів 23г | 8% |
| Дієтична клітковина 3г | 11% |
| Білок 92г | |
| Кальцій 139мг | 11% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Подайте цю легку, смачну курку з гарячими вареними макаронами або рисовим блюдом для смачної і легкої страви.
Використовуйте в цьому рецепті розтерту курячу грудку без кісток або тонко нарізані курячі котлети.
Трохи білого вина смак цієї страви, але більше курячого бульйону можна додати як замінник, якщо ви віддаєте перевагу безалкогольній страві.
Інгредієнти
- 4 - 6 половинок курячих грудей без кісток, без шкіри
- 3 столові ложки борошна
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/8 чайної ложки меленого чорного перцю
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки вершкового масла
- 4 зубчики часнику, фарш
- 1/4 склянки свіжого лимонного соку
- 1 1/2 склянки курячого бульйону
- 1/2 склянки сухого білого вина, наприклад, шардоне
- 1 баночка (14, 5 унції) помідори нарізані кубиками
- 3 столові ложки каперсів, промити і процідити
- 2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
За допомогою м’ясного молочка акуратно розтушуйте курячі грудки між пластиковими листами до рівномірної товщини близько 1/2 дюйма.
З’єднайте борошно з сіллю і перцем; копати курку в борошняну суміш.
Нагрійте олію та масло у великій сковороді або сотейнику на середньо-сильному вогні до гарячого; додати курку і варити близько 5 хвилин, поки не підрум’яниться. Переверніть і готуйте приблизно 3 - 4 хвилини довше або поки не підрум’яниться.
Наразі курку вийміть на блюдо.
У сковороду додайте фарш часник, вино і лимонний сік. Тушкуйте 2 - 3 хвилини або поки рідина майже не випарується.
Додайте помідор і курячий бульйон; варити 4 хвилини або поки не зменшиться приблизно на чверть. Додати каперси і варити ще 2 хвилини.
Натріть 1 столову ложку вершкового масла і поверніть курку на сковороду. Продовжуйте варити ще близько 5 хвилин або до повного приготування курки.
Час приготування може змінюватися в залежності від товщини курки.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Варіації рецепту
Теги рецептів:
- Помідор
- вечеря
- американський
- сімейна вечеря
