Ялина
- Всього: 105 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 90 хв
- Вихід: 4 - 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 836 | Калорійність |
| 41г | Жир |
| 29г | Вуглеводи |
| 83г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 - 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 836 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 41г | 52% |
| Насичений жир 14г | 72% |
| Холестерин 262мг | 87% |
| Натрій 906 мг | 39% |
| Всього вуглеводів 29г | 11% |
| Дієтична клітковина 1г | 4% |
| Білок 83г | |
| Кальцій 91мг | 7% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей рецепт запечених запасних марок - це дуже просто! Просто засипте свинячі реберця соусом з барбекю з бальзамічним оцтом і запікайте їх до ніжного досконалості в духовці. М’ясо буквально відвалюється від кістки. Якщо вам подобається чагарник на ребрах, можете закінчити їх на грилі або під бройлером.
Легкий соус для барбекю - відчутне захоплення. Збийте партію, яку потрібно використовувати для інших видів м’яса та морепродуктів. Цей спосіб приготування також буде працювати на яловичих ребер.
Дивіться зараз: Легкий запечений рецепт барбекю з запарними рецептами
Інгредієнти
- Для ребер:
- 4-кілограмова плита із свинячих запасних каратів
- 1 столова ложка цибульного порошку
- 1 столова ложка порошку часнику
- Сіль (за смаком)
- Свіжомолотий перець (за смаком)
- Для соусу з барбекю:
- 1/2 склянки свіжовичавленого лимонного соку (приблизно дві-три великі соковиті лимони)
- 1 склянка соусу з барбекю в пляшках
- 1/2 склянки кетчупу
- 2 столові ложки бальзамічного оцту
- Необов’язково: гострий соус (за смаком)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Нагрійте духовку до 325 F. Виберіть велику форму для запікання, щоб в одному шарі помістилися ребра. Лінія з надміцною фольгою. Поставте стійку для випічки (стійка для тортів добре працює) всередині підкладеної каструлі, щоб ребра не опиралися на дно каструлі.
Ялина
Видаліть тонку мембрану (сріблясту шкіру) з тильної сторони ребер (якщо м'ясник цього ще не зробив).
Ялина
Посипте обидві сторони запасних лісочок цибулевою пудрою, часниковою пудрою, сіллю і перцем. Помістіть витримані ребра, кістки стороною вниз, на стійку в форму для запікання.
Ялина
Приготуйте соус, комбінувавши лимонний сік, соус для барбекю у пляшках, кетчуп, бальзамічний оцет та гострий соус (якщо використовується) в невеликій мисці. Енергійно перемішуйте до з’єднання. З цього вийде близько 3 склянок соусу з барбекю.
Ялина
Вилийте половину соусу в окрему ємність і відкладіть. Залиште соус, що залишився, зверху ребер, покривши всі відкриті ділянки.
Ялина
Сковороду щільно накрийте важкою плівкою. Випікайте близько 90 хвилин до 2 годин або до готовності.
Ялина
Подавати запасні закуски із затриманим соусом з барбекю.
Ялина
Насолоджуйтесь!
Порада
- Після приготування запчастин у духовці, перед подачею, ви також можете зачарити їх на грилі або під бройлером, якщо хочете. Це додає приємної маленької скоринки, яка дуже добре поєднується з ніжними вареними реберцями.
Отже, що таке запарники?
Спарериби - це свинина, вирізана з нижнього відділу ребер та грудної клітки свині, трохи вище черева. Задні ребра у немовляти знаходяться зверху в області ребра вздовж спини. Вони не настільки м'ясні або соковиті, як резервіри. Коли бекон виймається, тонкі шари м'яса залишаються на запчастинах.
Термін походить від німецького «rippenspeer», що буквально перекладається як «коп’яні ребра», оскільки цей зріз традиційно був обсмажений на косі чи списі. По-англійськи, це стало ребром і, врешті-решт, запасною ланкою . Цей термін не тільки відноситься до практики обсмажування м’яса на списі або косі, це також ідеально розумний опис самого розрізу.
Ви побачите цей розріз, який називається запасними руками (складене слово) та запасними ребрами (два слова). Обидва прийнятні.
Теги рецептів:
- Помідор
- закуска
- південний
- падіння
