Ялина
Різдво - ідеальний час, щоб показати свої навички випічки, і є багато смачних традиційних різдвяних хлібців, які можна спекти та насолоджуватись з друзями та родиною або дарувати подарунки під час свят. Від чеського різдвяного хліба до хліба трьох королів з Мексики, є чудова різноманітність фруктового хліба з дріжджами, а також солодкі, не фруктові рецепти та швидкі хліби, які можна спробувати.
З восьми хлібців тут більшість можна зробити на тиждень-два до свят; деякі рецепти фруктового хліба насправді рекомендують кілька тижнів відпочити та дати ароматам пом’якшити. Всі ці рецепти готуються порівняно просто, і їх, безумовно, весело спекти. Випікайте хліб зі своєї спадщини, спробуйте щось нове та унікальне або випробуйте варіацію улюбленого сімейного рецепту.
-
Vánočka: Різдвяний хліб із заплетеним чехом
Ялина їсть / Діана Чиструга
Ваночка ( vah -NAWTCH-kah) - східноєвропейський плетений яєчний хліб, не на відміну від єврейської халли та польської чалки , а також угорського фонот-калака . Можна зробити просту косу з трьох ниток, хоча традиційний спосіб зробити це, розмістивши три коси різного розміру одну поверх іншої. Тісто обсипають родзинками, мигдалем і цитроном (схожим на лимон) і перед запіканням посипають нарізаним мигдалем.
-
Julekake: Норвезький різдвяний хліб
Ялина / Вікторія Стоєва
У Норвегії є власне сприйняття різдвяного фруктового торта , і жулекаке вже давно є улюбленою традицією багатьох сімей. Жулекаке - це просто формований хліб, ароматизований кардамоном і цукатами. Цей хліб легко формується на два буханки і найкраще його подавати свіжим з духовки. Якщо вам доведеться запекти його попереду, він підходить під смак при смаку.
-
Словацький Бобалки
Ялина / Діана Чиструга
Словацькі бобалки - це традиційний хліб напередодні Різдва та посту, який містить запечені кульки з тіста, які є прекрасним доповненням до обіднього столу. Бобалки можна подавати як солодкий або пікантний хліб, і обидва смачні. Для солодкого хліба кульки з тіста змащують медом і меленим насінням маку; як пікантну сторону, вони покриваються квашеною капустою та цибулею.
-
Німецький Різдво Столлен
Ялина
Столлен - традиційний німецький різдвяний хліб, який ідеально підходить для свят. Цей смачний фруктовий хліб, схожий на торт, робить чудові подарунки і його можна приготувати за кілька тижнів заздалегідь. Насправді, з невеликим віком стає краще. Традиційні солодкі стіллери мають різноманітні смакові якості, а глазур є стандартною. Цей рецепт включає цукати та мигдаль; присипка цукровою пудрою не є обов'язковою, але дуже рекомендується.
-
Чайні кільця з корицею
SK Holte Photography / Flickr / CC BY 2.0
-
Роска де Рейес: Хліб трьох королів
Yamini Chao / Банк зображень / Getty Images
Хліб трьох королів ( rosca de reyes або spelt roscón de reyes ) - традиційний мексиканський фруктовий хліб, який випікається у формі вінка. Вінок прикрашають сухофрукти, а хліб часто заплітають. Найбільш унікальна частина полягає в тому, що фігурка немовляти Ісуса випікається прямо всередині тіста. Деякі спеціалізовані магазини можуть перевозити цей хліб, але це набагато смачніше, якщо ви печете власний.
-
Крендель: Російський різдвяний хліб
Флікр / Ольга
Ще один фруктовий хліб, традиційний російський різдвяний хліб, походить від імені krendel (або krendl ). Він формується у формі великої кренделі і ховає свої смачні сухофрукти всередині. Цей вражаючий хліб можна глазурувати, залишити звичайним або посипати цукровою пудрою.
-
Міні фруктовий хліб з журавлини
Гетьті Зображення / EyeEm / День Аліси
Ці мініатюрні буханці з журавлинного хліба ідеально підходять для випадкового подарунка. Оскільки рецепт не потребує дріжджів, немає очікування, коли він підніметься і дуже мало перемішується. Цей простий рецепт вимагає отримання свіжої журавлини, яка доступна в США з вересня по січень. Після випікання три маленькі батони обмочують глазур’ю.
