Діана Раттрей
- Всього: 55 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 45 хв
- Вихід: 1 корж (10 - 12 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 322 | Калорійність |
| 25г | Жир |
| 20г | Вуглеводи |
| 5г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 торт (10 - 12 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 322 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 25г | 32% |
| Насичений жир 14г | 68% |
| Холестерин 70мг | 23% |
| Натрію 179мг | 8% |
| Всього вуглеводів 20г | 7% |
| Дієтична клітковина 2г | 7% |
| Білок 5г | |
| Кальцій 60мг | 5% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Це дуже смачний чізкейк з шоколадного чіпса з шоколадною крихтою печива з шоколаду та шоколадною глазур'ю. Рецепт закликає сковороду з весняною формою, але також підійде тарілка з пирогом з глибоким блюдом.
Чізкейк випікається в крихті шоколадної печива, а додаткові шоколадні стружки і вершки складають смачний ганаш.
Інгредієнти
- 1 1/4 склянки шоколадної вафельної крихти
- 1/3 склянки розтопленого масла або маргарину
- 24 унції вершкового сиру (розм’якшений)
- 3/4 склянки гранульованого цукру
- 2 яйця
- 2 чайні ложки ванільного екстракту
- 1 1/3 чашки мініатюрної напівсолодкої шоколадної стружки (розділена)
- 1/2 склянки збивання вершків
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте духовку до 350 F / 180 C / Газова марка 4.
З’єднайте крихти печива з шоколадом і маслом; перемішайте, щоб гарненько змішати. Міцно натискайте суміш крихти рівномірно на дно 9-дюймової каструлі з пружинною формою. Випікайте скоринку протягом 5 хвилин.
У мисці з міксером електричним міксером збити вершковий сир до світлого і пухнастого; поступово додайте цукор, добре збиваючи. Додайте яйця, по одному, збиваючи після кожного додавання.
Натріть у кляр ваніль і 2/3 склянки шоколадної стружки.
Насипте сметанно-сирну суміш до скоринки. Випікайте чізкейк 40 хвилин; вимкніть духовку і залиште дверцята духовки привідкритою. Залиште чізкейк в духовці на 30 хвилин.
Вийміть чізкейк з духовки і дайте йому охолонути на дротяній стійці.
Накрийте чізкейк і поставте його в холодильник мінімум на 4 години, або поки ретельно не охолоне.
Розтопіть решту 2/3 склянки шоколадної стружки поверх подвійного котла; поступово розмішуємо в збитті вершків. Перемішуйте на повільному вогні до загустіння і отримання гладкої форми. Зніміть з вогню і розкладіть або витріть на сирник. Перед подачею ретельно охолодіть.
Теги рецептів:
- Торт
- чізкейк з шоколадною начинкою
- десерт
- американський
