cislander / Getty Images
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 247 | Калорійність |
| 7г | Жир |
| 32г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 247 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 7г | 9% |
| Насичений жир 1г | 4% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрію 2мг | 0% |
| Всього вуглеводів 32г | 12% |
| Дієтична клітковина 2г | 9% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 9мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Банан бамбук робить вражаючу презентацію з вимкненими вогнями, тому що ром запалає, щоб закінчити це просте блюдо з бананових десертів, популярне у Французькому Карибському басейні.
Цей фламбе схожий на десерт Нового Орлеана, відомий як банановий прийом.
Інгредієнти
- 2 банана
- 2 столові ложки соняшникової олії
- 4 столові ложки цукру
- 1/2 склянки білого рому
- 1 лайм (вичавлений)
Кроки, щоб зробити це
Очистіть і навпіл поріжте кожен банан уздовж.
Нагрійте олію на сковороді на середньому вогні.
Обсмажте банани по 5 хвилин з кожного боку.
Додати цукор і влити в ром. Готуйте 2 хвилини. Фламбе.
Посипте соком лайма і подайте відразу.
Банани Фостер
Банани Фостер були створені в ресторані Бреннан в Новому Орлеані в 50-х роках. Схожий на наведений вище рецепт у тому, що тверді стиглі банани нарізають по довжині і сотують. Але використовується масло, а не масло, разом з темно-коричневим цукром, темним ромом, лимонним соком і банановим лікером. Його фламберують і подають з ванільним морозивом. Десерт був названий на честь лояльного клієнта Бренан Річарда Фостера.
Джерело: "Французька карибська кухня" Стефані Овіде (книги про Гіппокрена)
Теги рецептів:
- банан
- десерт
- американський
- падіння
