Ялина
- Всього: 65 хв
- Підготовка: 45 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: шкаралупа для піци 12 дюймів (4-8 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 72 | Калорійність |
| 3г | Жир |
| 9г | Вуглеводи |
| 2г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: шкаралупа піци з 12 дюймами (4-8 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 72 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 3г | 4% |
| Насичений жир 1г | 3% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрію 177 мг | 8% |
| Всього вуглеводів 9г | 3% |
| Дієтична клітковина 1г | 4% |
| Білок 2г | |
| Кальцій 25мг | 2% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Смачна домашня піца простіше, ніж ви думаєте. Це просте 12-дюймове тісто для піци ідеально підходить для планів на обід або вечерю в останню хвилину, і для його приготування потрібно всього кілька хвилин і 30 хвилин для підйому.
Справжня краса цього рецепту полягає в тому, що ви можете випікати тісто у вихідні, коли у вас буде більше вільного часу. Коли це буде зроблено, просто покладіть його в морозильну камеру, і ваша сім'я зможе насолодитися нічною піцею в будь-який день тижня.
Тісто можна розкачати на змащену 12-дюймову сковороду для піци. Якщо ви віддаєте перевагу, його можна натиснути на змащену жиром, 9- або 10-дюймову сковороду, щоб зробити густу піцу для сковороди.
Інгредієнти
- 2 1/2 чайної ложки діючих сухих дріжджів
- 1/2 склянки води (від 95 до 110 F)
- 1/2 чайної ложки цукру
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 столова ложка рослинного масла
- 1 1/2 склянки борошна універсального призначення (приблизно)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
У середній мисці помішуйте дріжджі в теплій воді, поки всі дріжджі не розчиняться.
Ялина
Вмішайте цукор, сіль і олію.
Ялина
Змішайте достатню кількість борошна, щоб вийшло тісто, яке можна замісити.
Ялина
Виверніть тісто на дошку і швидко замісіть його протягом 3 хвилин. Додайте ще борошно, столову ложку за раз, якщо тісто залишається занадто липким для замішування.
Ялина
Помістіть тісто в змащену змащену посуд і переверніть його, щоб верх також був злегка змащений.
Ялина
Накрийте кришкою і дайте їй піднятися в теплому місці без протягу, поки він не збільшиться вдвічі (приблизно 30 хвилин).
Ялина
Натисніть тісто на змащену 12-дюймову сковороду для піци або в добре змащену сковороду. Не забудьте також притиснути тісто вгору по краях, щоб утворилася скоринка.
Ялина
Додайте соус і бажані начинки.
Ялина
Випікайте піцу при 400 F близько 20 хвилин або поки краї злегка не стануть золотистими.
Ялина
Подавайте і насолоджуйтесь!
Поради
- Особиста піца. Ви можете розділити тісто для піци на більш дрібні шматки, щоб зробити від 2 до 4 індивідуальних піц та провести піцу на ніч з піцами особистого розміру. Нехай кожен обирає свою начинку. Алергічний до молочного? Якщо хтось із вашої піци не може їсти молочні продукти, сир не потрібно пропускати. Натомість купуйте подрібнений немолочний сир, щоб поповнити свою піцу. Попередньо запекти свою скоринку. Раковини для піци можна приготувати і запекти достроково. Дайте оболонкам повністю охолонути, загорніть їх і замерзніть. Щоразу, коли ви хочете піци, вийміть шкаралупу з морозилки і додайте улюблені начинки. Випікайте його, як зазвичай, для майже миттєвої піци без клопотів. Тісто не піднімається! Якщо тісто для піци не піднімається, перевірте джерело води. Вода, яка сильно хлорується або пройшла через пом'якшувач води, може вбити хлібні дріжджі та не допустити підняття тіста. Завжди найкраще використовувати бутильовану джерельну воду замість водопровідної води для дріжджових тістів.
Варіація рецепту
- Ні соусу для піци? Якщо у вас під рукою немає соусу для піци, використовуйте натомість стиглий помідор. Просто наріжте помідор на скибочки і викладіть скибочки зверху на сплющене тісто для піци. Посипте сиром та іншими улюбленими начинками та запікайте так, як зазвичай.
Теги рецептів:
- хліб
- вечеря
- американський
- назад до школи
