Діана Раттрей
- Всього: 45 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 25 хв
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 426 | Калорійність |
| 33г | Жир |
| 28г | Вуглеводи |
| 5г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 426 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 33г | 43% |
| Насичений жир 5г | 25% |
| Холестерин 18мг | 6% |
| Натрій 842 мг | 37% |
| Всього вуглеводів 28г | 10% |
| Дієтична клітковина 3г | 12% |
| Білок 5г | |
| Кальцій 35мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей ситно приправлений салат з картоплі робиться з додаванням бекону і подрібненого соління кропу.
Заправку для майонезу приправляють кількома столовими ложками червоного винного оцту і трохи нарізаного соління кропу. Червоношкіра картопля з низьким вмістом крохмалю або горіха рекомендується, оскільки вони добре тримають форму.
Інгредієнти
- 2 фунта картоплі (червоношкіра)
- 6 смужок бекону
- 1/4 склянки дрібно нарізаної цибулі
- 1/4 склянки дрібно нарізаної селери
- 1 зелень кропу (дрібно нарізаний)
- 2 столові ложки дрібно нарізаної петрушки
- 1 чайна ложка солі, або за смаком
- 1/2 чайної ложки свіжого меленого чорного перцю (або за смаком)
- 2 столові ложки оцту червоного вина
- 2 столові ложки рослинного масла
- 1 склянка майонезу
Кроки, щоб зробити це
Очистіть (або залиште неочищені, якщо бажаєте) і наріжте кубиками картоплю. Покладіть їх у велику каструлю і накрийте водою. Додайте у воду близько 1 чайної ложки солі і доведіть до кипіння на сильному вогні. Зменшіть нагрівання до низького, накрийте сковороду і варіть близько 15 хвилин або поки картопля не стане вилкою. Злийте повністю і дайте картоплі повністю охолонути, прикривши кришкою.
Тим часом варіть бекон на сковороді на середньому вогні до хрусткого стану. Вийміть на паперові рушники, щоб стекти. Коли бекон охолоне, кришимо і відкладаємо.
У великій мисці з’єднайте охолоджену картоплю з цибулею, селерою, солінням, петрушкою.
У невеликій мисці змішайте майонез з оцтом, олією, сіллю і перцем за смаком.
Додайте заправку до картопляної суміші і обережно киньте. Посипати розсипаним беконом. Накрийте миску і остудіть до подачі часу.
Поради
Додайте в картопляну суміш подрібнені круто зварені яйця або прикрасьте нарізаними круто звареними яйцями.
Теги рецептів:
- Картопля
- картопляний салат з беконом
- гарнір
- американський
