Смачна картопля з кропу. ivanmareev / Getty Images
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 4 - 6 порцій (як гарнір)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 199 | Калорійність |
| 13г | Жир |
| 19г | Вуглеводи |
| 3г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 - 6 порцій (як гарнір) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 199 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 13г | 17% |
| Насичений жир 4г | 18% |
| Холестерин 10мг | 3% |
| Натрію 595 мг | 26% |
| Всього вуглеводів 19г | 7% |
| Дієтична клітковина 2г | 7% |
| Білок 3г | |
| Кальцій 79мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Замість картопляного салату, що готується, спробуйте ці картоплі на грилі в упаковці наступного разу, коли у вас буде готування. Вони віддячать за будь-яке м'ясо, і ваші гості обов'язково вмить стануть шанувальниками рецепту. Картоплю закидають оливковою олією, розтопленим маслом, часником, свіжим кропом, сіллю і перцем, а потім загортають у пакет з фольгою і кладуть на решітку. Картопля стає м’якою і ніжною, з невеликою хрусткістю по краях. Смачно подається теплим або при кімнатній температурі.
Інгредієнти
- 6 - 8 великих нових картоплин
- 1/4 склянки оливкової олії
- 2 зубчики часнику (фарш)
- 2 - 3 столові ложки свіжого кропу (дрібно нарізаного)
- 2 столові ложки вершкового масла (розтопленого)
- 1 1/2 чайної ложки морської солі
- 1 чайна ложка крупнозернистого чорного перцю
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Картоплю вимийте, добре обсушіть і наріжте четвертинками. Помістіть шматочки картоплі в ємність, що закривається, або пакетик-блискавку.
Змішайте разом оливкову олію, фарш з часнику, нарізаний кріп, розтоплене масло, сіль і чорний перець в невеликій мисці. Засипте картоплю, запечать ємність і дайте маринуватися 30 хвилин.
Розігрійте гриль на середньому вогні. За допомогою щілинної ложки вийміть картоплю з ємності і викладіть на довгий аркуш алюмінієвої фольги. Вилийте достатню кількість маринаду поверх картоплі, щоб добре їх покрити, але переконайтесь, що вони не «плавають» у ній.
Зверху покладіть ще один шматок фольги і обтисніть краї разом, щоб створити пакет. Зробіть три невеликих отвори у верхній частині пакета, щоб пара могла витекти під час готування.
Помістіть пакетик картоплі на гриль і готуйте 30 - 40 хвилин або до готовності.
Вийміть пакет з гриля і дайте настоятися близько 5 хвилин. Використовуючи жароміцні рукавички, обережно розкладіть алюмінієву фольгу, оскільки пам'ятайте про гарячу пару. Перекладіть картоплю на блюдо і подавайте.
Насолоджуйтесь!
Поради
- Важливо, щоб ви не додавали занадто багато маринаду до пакету з фольгою - якщо так, картопля в кінцевому підсумку закипить в рідині і стане кашкоподібною, і, безумовно, не хрусткою. Досить дощувати, щоб картопля була вологим під час варіння. Якщо ви хочете, щоб картопля була трохи хрусткою на дні, наприкінці варіння трохи піднімайте тепло протягом останніх 5 - 7 хвилин. Кілька разів струсіть пакет, щоб переконатися, що картопля не прилипає до фольги.
Варіації рецепту
- Це чудовий рецепт, який можна змінити на ваш смак, наприклад додавання або заміщення різних трав, таких як свіжа петрушка, розмарин або цибуля. Зробіть блюдо трохи більш істотним, вкинувши трохи тонко нарізану цибулю та / або включивши кубики червоного і зеленого перець. Якщо ви хочете додати страві трохи корисних речовин і кольору, використовуйте для білої картоплі половину солодкої картоплі. Якщо ви хочете зробити страву трохи здоровішим, ви можете усунути розтоплене масло і збільшити оливкову олію по 2 ст.
Теги рецептів:
- Картопля
- картопля на грилі
- гарнір
- американський
