S&C Design Studios
- Всього: 3 хв
- Підготовка: 3 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 1 коктейль (1 порція)
Назва «дербі коктейль» протягом багатьох років використовувалася для ряду коктейлів. Найчастіше його виготовляють з бурбоновим віскі - швидше за все, через асоціацію з Кентуккі Дербі - хоча є одна поширена варіація, яка містить джин. Всі вони є захоплюючими напоями, гідними смаку, і, настільки різноманітні варіанти, обов'язково буде коктейль дербі для будь-якого настрою, в якому ви опинитесь.
(Мабуть) найпопулярніший дербі коктейль має манхеттенський стиль, хоча він використовує бенедиктинець замість солодкого вермуту. Аромат меду та трави з лікеру - це чудовий перемикач, який перетворює популярний аперитив віскі в більше напою після вечері.
Інгредієнти
- 2 унції віскі (бурбон)
- 1/4 унції бенедиктинського лікеру
- Тире Ангостура Гіттерс
- Гарнір: лимонний твіст
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Налийте віскі, лікер і гірку в коктейльний шейкер, наповнений льодом.
Добре струсити.
Процідіть в охолоджений келих коктейлю.
Гарнір за допомогою лимонної гілки.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Поради
- Вибирайте спиртні напої для всіх коктейлів дербі, щоб отримати найкращі смачні напої. З будь-яким із цих коктейлів ви знайдете їх найприємнішими, коли подаватимете в охолодженій склянці. Якщо ви забули заздалегідь заморозити один, покладіть кілька кубиків льоду в склянку, поки ви змішуєте напій. Зваріть їх, перш ніж процідити.
Варіації рецепту
- Інший популярний коктейль із дербі із віскі має більше кислий стиль. Він походить із "Посібника бармена" Trader Vic 1947 року, хоча навіть він не зміг погодитися на єдиний рецепт, оскільки книга включає три різних коктейлі дербі. Ця версія поєднує 1 унцію бурбону з 1/2 унцією солодкого вермута та апельсинового курачао та соком лайма 3/4 унції. Його струшують і проціджують у келих коктейлю, потім гарнірують вапняним клином та / або м’ятою. Дербі на основі джину занесений до категорії "Незабутні" на веб-сайті Міжнародної асоціації барменів (МБА), хоча його джерела не зовсім ясний. Щоб зробити це, розмішайте 2 унції джину з 2 тирема гірки персика і 2 гілочками м’яти (без каламутності, що незвично для трави) у склянці, що змішується, з льодом. Процідіть в склянку коктейлю. Гілочка м’яти використовується як гарнір.
Наскільки сильний коктейль дербі?
Дербі коктейлі з бенедиктинцями та джином важать здоровенні 32-відсотковий АБВ (64 докази), що ставить їх серед найсильніших коктейлів, які можна змішувати. Це також із віскі чи джином, що підтверджує 80-ти. Якщо ви схильні вибирати більш міцного духу, як Knob Creek або Navy міцності джин, напої можуть легко стати топ-80 доказами. На відміну від цього, вміст алкогольного коктейлю в кислий дербі повинен знаходитися в діапазоні 19 відсотків ABV (38 доказів).
Теги рецептів:
- Віскі
- південний
- дербі в Кентуккі
- напій
