Діана Раттрей
- Всього: 8 годин 25 хв
- Підготовка: 25 хв
- Готувати: 8 год
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 599 | Калорійність |
| 22г | Жир |
| 49г | Вуглеводи |
| 51г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 599 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 22г | 28% |
| Насичений жир 8г | 41% |
| Холестерин 173 мг | 58% |
| Натрій 240мг | 10% |
| Всього вуглеводів 49г | 18% |
| Дієтична клітковина 7г | 26% |
| Білок 51г | |
| Кальцій 167 мг | 13% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Начинка для цих рулет з капустою з повільною плитою робиться з пікантною сумішшю з яловичої яловичини, меленої свинини, трохи бекону та вареного рису. Тонкий томатний соус ідеально підходить для цієї смачної страви з капусти.
Рулетики з капусти готують у повільній плиті. Якщо вам потрібна швидша страва, тушкуйте їх на плиті приблизно від 1 1/2 до 2 годин. *
Інгредієнти
- 1 головка капусти
- 2 скибочки бекону
- 1 фунт пісного яловичого фаршу
- 1 фунт меленої свинини
- 1 збите яйце
- 1/4 склянки молока
- 1/4 склянки подрібненої цибулі
- 1 склянка вареного рису
- 1 чайна ложка солі
- 1/4 чайної ложки свіжомолотого чорного перцю
- 15 унцій консервованого томатного соусу
- 2 столові ложки лимонного соку
- 2 столові ложки упакованого коричневого цукру
- 1 1/2 чайної ложки Вустерширського соусу
Кроки, щоб зробити це
Помістіть головку капусти в посуд, безпечний для мікрохвильовки. Мікрохвильовка капусти на високій відстані близько 14 хвилин. Коли капуста буде досить прохолодною для обробки, очистіть листя.
Обсмажте шматки солоної свинини або бекону і відкладіть.
Поєднуйте яловичину, свинину, яйце, молоко, цибулю, рис та приправи; добре перемішати. Покладіть 1/4 склянки м'ясної суміші на лист капусти. Розкачайте його в стилі бурріто і покладіть в горщик (при бажанні закріпіть зубочистками). Повторіть з залишками листя і м’ясою.
Поєднуйте томатний соус, лимонний сік, коричневий цукор та соус Вустершир; насипати листя. Додайте сіль свинини або бекону і крапельниці. Готуйте на низькому від 7 до 9 годин, або на високому протягом 4 - 5 годин.
* Поради
- Щоб приготувати страву на плиті, покладіть фаршировані листя капусти у вазон або голландську духовку. Залийте соус над качанами капусти і доведіть до кипіння на середньому вогні. Зменшіть нагрівання до найнижчого значення, накрийте сковороду і тушкуйте близько 1 1/2 до 2 годин. Якщо ви почнете зі свіжої незамороженої головки капусти, очистіть і опустіть листя капусти у киплячу підсолену воду; накрийте кришкою і готуйте 3 хвилини або просто до готовності.
Теги рецептів:
- Помідор
- антре
- американський
- сімейна вечеря
