Ялина / Катаріна Зуніч
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 20 хв
- Час заморожування: 60 хв
- Вихід: 18 рулонів
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 2379 рік | Калорійність |
| 117г | Жир |
| 167г | Вуглеводи |
| 160г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 18 булочок | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 2379 рік |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 117г | 150% |
| Насичений жир 40г | 201% |
| Холестерин 762мг | 254% |
| Натрій 1170мг | 51% |
| Всього вуглеводів 167г | 61% |
| Дієтична клітковина 19г | 67% |
| Всього цукрів 34г | |
| Білок 160г | |
| Вітамін С 66мг | 328% |
| Кальцій 827 мг | 64% |
| Залізо 16мг | 88% |
| Калій 6304мг | 134% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Салат з оселедців з вершками починається з маринованої оселедця, дуже улюбленого східноєвропейського лікування цієї риби. Мариновані оселедці містяться в маслі, вершках, навіть смажені і з’являються на Святвечір, Новий рік, Карнавал, Великий піст, весілля, хрестини тощо.
По-польськи це відоме як sałatka śledziowa w śmietanie. По-російськи це seledka pod smetannym , по-українськи це osledetsâ salat z vershkamy , по-литовськи - kremas silkių salotos .
Цей салат з оселедця робиться з картоплею, звареними яйцями та сметаною. Іноді додають терту буряк. Його часто їдять як основне блюдо і в швидкі дні.
Як зробити справжні польські оселедці в олії
Інгредієнти
- 2 великі розсадні картоплі (очищені, зварені та охолоджені)
- Оселедець з філе (філе сухої та дрібно нарізаної)
- 1 середній (3 "діам.)
терпке яблуко (дрібно нарізане)
- 1 столова ложка червоної або жовтої цибулі (дрібно нарізаної)
- 1 підберезник середнього кропу (дрібно нарізаний)
- 1/2 до 1 склянки сметани
- 2 столові ложки оцту
- 1 штрих перцю тире (за смаком)
- 1 велике твердо зварене яйце
- (Необов’язково) 5 гілочок Необов’язково: гілочки свіжого кропу
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина / Катаріна Зуніч
Картоплю наріжте кубиками і покладіть в середню миску.
Ялина / Катаріна Зуніч
Додати дрібно нарізану оселедець, яблуко, цибулю і соління, і добре перемішати.
Ялина / Катаріна Зуніч
В окремій маленькій мисці збийте разом сметану і оцет і з'єднайте з оселедцем та іншими інгредієнтами.
Ялина / Катаріна Зуніч
Дрібно наріжте яєчний білок і перекладіть до салату.
Ялина / Катаріна Зуніч
Яєчний жовток розкласти в салат і добре перемішати.
Ялина / Катаріна Зуніч
Салат повинен бути досить соленим від маринованої оселедця, але додати перець за смаком. Холодити до готовності до подачі і прикрасити гілочкою кропу, за бажанням.
Ялина / Катаріна Зуніч
Теги рецептів:
- салат
- вечеря
- східноєвропейський
- пікнік
