Ялина
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 206 | Калорійність |
| 9г | Жир |
| 14г | Вуглеводи |
| 18г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 206 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 9г | 12% |
| Насичений жир 4г | 18% |
| Холестерин 71мг | 24% |
| Натрій 625мг | 27% |
| Всього вуглеводів 14г | 5% |
| Дієтична клітковина 2г | 7% |
| Білок 18г | |
| Кальцій 111мг | 9% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Совок вершкового краба "Оскар" на шиплячому стейку піднімає прибій і дерн на абсолютно новий рівень. Це блюдо, яке обов'язково вразить цього особливого гостя на вечерю і підходить для ювілейної вечері, Дня святого Валентина чи інших особливих випадків. Цей стейк-топпер не просто простий у приготуванні, але є надзвичайно смачним. Це підніме прибій і торф на новий рівень і обов'язково вразить ваших гостей.
Традиційний «оскаровий» топінг названий на честь короля Оскара II, що царював у Швеції з 1872 до 1907 рр. Він є прадідом нинішнього короля Норвегії Харальда V. Ви можете знати його вигляд з банок сардини. Він захоплювався телячими котлетами, покритими крабовим м'ясом або омарами в соусі Голландія або соусом Беарнез, гарнірованим спаржевими списами. Сьогодні ви можете знайти стейк та рибу, довершені таким чином.
Цей рецепт робить його легшим, оскільки ви будете вживати майонез і сметану, а не виробляти вишуканий соус. Результат такий же смачний із значно меншою кількістю роботи. Це залишає час привернути увагу ваших спеціальних гостей вечері.
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 маленька цибулина (дрібно нарізана)
- 1/4 склянки селери (дрібно нарізати, використовувати менше або опустити, якщо бажано)
- 2 зубчики часнику (фарш)
- 1 фунт м'яса краба
- 1 великий лимон (соковитий)
- 1/2 чайної ложки гострого соусу (використовуйте менше або опустіть, якщо бажаєте)
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки чорного перцю (мелений)
- 2 столові ложки майонезу
- 2 столові ложки сметани
- 1 чайна ложка сухої гірчиці
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
У середній сковороді розігрійте оливкову олію і масло. Додайте цибулю і варіть на середньо-слабкому вогні 3 - 5 хвилин до появи напівпрозорого вигляду.
Ялина
Додайте селеру і готуйте ще 3 - 5 хвилин.
Ялина
Далі додати в сковороду фарш з часнику і варити 30 секунд.
Ялина
Додати м’ясо крабів, лимонний сік, гострий соус, сіль і чорний перець. Прогрійте протягом приблизно 1 - 2 хвилин. Селера повинна ще трохи крихти.
Ялина
Зніміть каструлю з вогню; розмішати в майонезі, сметані і сухої гірчиці. Будьте впевнені, що всі інгредієнти добре поєднуються.
Ялина
Подавайте негайно над свіжо гриленим стейком. Гарнір спаржевими списами.
Ялина
Насолоджуйтесь!
Поради
- Будь-яку невикористану суміш слід зберігати в герметичній ємності в холодильнику. Ви можете розігріти його перед використанням. Плануйте вживати його протягом двох-трьох днів після приготування. Цей крабовий топпер "Оскар" також можна використовувати в морепродуктах, особливо твердих рибах, таких як лосось або риба-меч. Ви можете обміняти краба на раків або грудочок омарів і все ще вірно традиціям Оскара. Спаржа, як правило, пропарена, що ви можете зробити в мікрохвильовій печі. Це зберігає яскраво-зелений контраст. Однак ваша спаржа буде смачнішою, якщо ви будете смажити її в духовці або на грилі.
Теги рецептів:
- краб
- антре
- американський
- День батька
