Лаурі Паттерсон / E + / Getty Images
- Всього: 18 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 8 хв
- Вихід: 2 основні страви (2)
Крем-креветки є частиною репертуару класичних італійсько-американських страв, з якими я виріс: свіжий, гарліковий і завжди трохи жирний, креветки з креветками потребують хорошого хліба або макаронних виробів, щоб розбавити смачне масло та оливкову олію. Найкраща частина шампурів з креветок - це те, що її швидко і легко зробити.
Ще одне смачне італійське блюдо - гостра італійська Fra Diavolo.
Інгредієнти
- Креветки на 1 фунт (великі, очищені від шкірки)
- 5 зубчиків часнику
- 2 столові ложки петрушки (дрібно нарізаної)
- 1/2 чайної ложки пластівців червоного перцю
- 1 столова ложка вершкового масла
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1/2 склянки білого вина
- Сіль за смаком
- Чорний перець за смаком
- 1 столова ложка лимонного соку
- Макаронні вироби або хліб
Кроки, щоб зробити це
Нарізати зубчики часнику максимально тонкими.
Додайте макарони у киплячу воду, а масло і оливкову олію в сотейник.
Часник просмажте на хвилину або близько того - не дайте йому пригоріти, а потім додайте пластівці червоного перцю.
Додайте біле вино і трохи солі і дайте йому бурхливо кипіти протягом 2 - 3 хвилин, після чого додайте креветки.
Дайте креветкам стрибати на сковороді на сильному вогні протягом 2 - 3 хвилин, потім переверніть їх і додайте петрушку і чорний перець. Зачекайте одну хвилину, а потім добре перемішайте і вимкніть тепло.
Макарони повинні бути зроблені вже зараз, тому злийте її.
Сік лимона додати до скампі, потім змішати його з макаронами і подавати відразу. Якщо ви їдете по шляху хліба, просто налийте скампі в миску і майте її!
Теги рецептів:
- креветки
- закуска
- італійський
- тижня
