Торт із ром-бунду.
Jjpoole / Getty Images
- Всього: 75 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 60 хв
- Вихід: 1 ром-торт (8 - 10 порцій)
Цей легкий рецепт торта, просоченого карибським ромом, починається з жовтої суміші тортів і миттєвого пудингу. Ви зробите це на сковороді Бундта, щоб він зміг розбавити смачну глазур, зроблену з темного рому Bacardi.
У той час як ром, доданий у тісто для пирога, спирт зварився, залишаючи аромат рому, ромова глазур зберігає більшу частину алкоголю. Через це будьте обережні та насторожіть будь-якого гостя, який бажає уникати алкоголю.
Ром був рушійним фактором економіки, історії та культури Карибського басейну. До кінця 17 століття розвивалася процвітаюча експортна торгівля. Ром виробляється шляхом бродіння соку цукрової тростини та побічних продуктів, таких як патока, потім перегонка спирту та витримка його в дубових бочках.
Алкоголь використовується не тільки для коктейлів, але і для консервації та приготування їжі. Практично кожна велика острівна група Карибського басейну виробляє свій виразний стиль рому. Цей рецепт вимагає рома Bacardi, але ви можете використовувати свою улюблену марку.
Інгредієнти
- Для торта:
- 1 (18 1/2 унції) ящик для торта жовтого кольору
- 1 (3 3/4-унція) коробка французької суміші для приготування пудингу з ванілі
- 4 великі яйця (кімнатної температури)
- 1/2 склянки води
- 1/2 склянки рослинного масла
- 1/2 склянки темного рому Bacardi
- Для глазуру з ромом:
- 4 унції вершкового масла
- 1/4 склянки води
- 1 склянка чистого тростинного цукру
- 1/2 склянки темного рому Bacardi
Кроки, щоб зробити це
Примітка. Хоча до цього рецепту є кілька етапів, цей торт з ромом розбивається на працездатні категорії, щоб допомогти вам краще планувати підготовку та випічку.
Зробіть торт
Зберіть інгредієнти.
Нагрійте духовку до 325 F.
Ретельно змастіть і викладіть на сковороді Бюндт і відкладіть.
У великій мисці з’єднайте суміш для тортів, суміш для пудингу, яйця, воду, олію і 1/2 склянки темного рому. Змішайте вручну або електричним міксером до тих пір, поки тісто не стане однорідним.
Вилити тісто в підготовлену сковороду Бундта.
Випікайте 1 годину. Вийміть пиріг з духовки і дайте йому охолонути протягом 20 хвилин. Переверніть торт на дротяну стійку і дайте йому повністю охолонути.
Перекладіть охолоджений пиріг на блюдо, що подається. За допомогою виделки або зубочистки пришпиліть верхню частину торта, щоб утворилися невеликі отвори, які поглинають глазур рому.
Зробіть глазур рому
Зберіть інгредієнти.
У важкій каструлі розтопіть масло.
Збийте у воді і цукор.
Повільно доведіть цукрово-масляну суміш до легкого кипіння і варіть 5 хвилин, постійно помішуючи.
Зніміть цукрову суміш з вогню і розмішайте в ромі.
Дайте глазурі трохи охолонути, перш ніж глазурувати торт.
Побризніть і розгладьте частину глазурі по верху і з боків торта. Дайте пирогу поглинути глазур, а потім повторюйте, поки глазур не зникне.
Подайте ромовий торт у вигляді або з ложкою ванільного морозива або ложкою свіжозбитого важкого крему.
Теги рецептів:
- Торт
- торт, просочений ромом
- десерт
- Карибський басейн
