Тім Сактон / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Всього: 105 хв
- Підготовка: 90 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 30 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 367 | Калорійність |
| 23г | Жир |
| 41г | Вуглеводи |
| 2г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 30 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 367 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 23г | 30% |
| Насичений жир 14г | 71% |
| Холестерин 60мг | 20% |
| Натрій 98мг | 4% |
| Всього вуглеводів 41г | 15% |
| Дієтична клітковина 1г | 3% |
| Білок 2г | |
| Кальцій 82мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Що краще, ніж прокинутися від запаху випічки кориці в духовці? Добре, це може бути тріск бекону на плиті, але чому б не зробити так! Ці рулети кориці - це бомба. Якщо ви принесите лоток з ними в чийсь будинок, вони будуть вас любити назавжди! Час підйому займає небагато часу, але час на руку дуже швидко і легко! Цей рецепт робить велику партію, тому можна зробити кілька лотків.
Посушіть ці дивовижні булочки на різдвяний ранок або в будь-який час, коли ви зможете нагодувати велику юрбу. Вони - самостійно заповнення сніданку, або ви можете подати їх з беконом і яйцями для тих голодних підлітків! Ви можете зробити їх достроково, і вони легко замерзають і перегріваються! Якщо ви збираєтеся їх заморожувати, просто готуйте їх на 5 хвилин менше, ніж вказано нижче. Дайте їм охолонути і накрийте їх фольгою. Зберігайте в морозилці до 3 місяців!
Ви можете змінити глазур, додавши різні ароматизатори. Спробуйте додати трохи молочної кави замість частини молока. Ви також можете додати апельсиновий екстракт або екстракт клена для додаткового удару!
Інгредієнти
- Для рулонів:
- 1 квас цільного молока
- 1 склянка вершкового масла
- 1 склянка цукру
- 1 1/2 столової ложки дріжджів
- 8 - 9 склянок борошна
- 2 чайні ложки розпушувача
- Для заповнення:
- 2 - 3 склянки вершкового масла
- 1/4 склянки кориці
- 2 склянки цукру
- Для глазурі:
- 1 фунт цукрової пудри
- 1/4 склянки незбираного молока
- 2 столові ложки кленового сиропу
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Нагрійте молоко, вершкове масло та цукор у каструлі на середньому вогні. Просто нехай воно закипить, а не кипить. Зніміть з вогню і дайте охолонути до теплого. Це може зайняти десять хвилин. Ви можете перенести його в холодильник в іншій мисці, якщо вам потрібно прискорити процес!
Дріжджі вилийте поверх молочної суміші, а потім перемішайте до з’єднання.
Додайте приблизно 7 склянок борошна і обережно перемішайте разом. накрити рушником і поставити в тепле місце, щоб піднялося приблизно на 1 годину.
Додайте решту борошна і розпушувач і перемішайте до з’єднання. Розділіть тісто на два-три великих шматки.
Розкачуйте по черзі один шматок у великий прямокутник. Залиште його порівняно товстим, приблизно на 1/2 дюйма. Переконайтесь, що прямокутник довгий, по ширині. Думайте, хот-дог, а не гамбургер.
Вилити приблизно 3/4 склянки вершкового масла на тісто, а зверху посипати приблизно половиною кориці та цукру.
Розкачуйте тісто від себе в тісний рулет, поки воно повністю не згорнулося. Прищіпте шов разом, а потім наріжте на 2 дюймові скибочки.
У кожну форму для випічки налийте 1/2 склянки вершкового масла. Вам знадобиться близько 3-4 круглих каструль для тортів. Ви можете вибрати інші, більші або менші форми для випічки. Можливо, вам доведеться додати більше або менше вершкового масла залежно від розміру каструлі. Покладіть рулетики зверху. Переконайтесь, що вони не надто близько один від одного, оскільки вони піднімуться зовсім небагато в процесі підняття та готування.
Накрийте піднос рушником і повторіть з тістом, що залишилося.
Нехай рулетики піднімаються близько 20 хвилин.
Збийте разом всі глазурні компоненти до однорідності.
Випікайте рулетики при 375 близько 15 хвилин, не перепікайте. Вони повинні бути світло-коричневими і злегка твердими на дотик.
Вийміть рулети з духовки, і якщо ви зможете керувати, дайте їм трохи охолонути, а потім погладьте глазур’ю зверху.
Теги рецептів:
- Хліб для сніданку
- булочки кориці
- сніданок
- американський
