Ялина / Елізабет Лабо
- Всього: 33 хв
- Підготовка: 30 хв
- Кухар: 3 хв
- Вихід: манго на 1 фунт (2 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 811 | Калорійність |
| 53г | Жир |
| 74г | Вуглеводи |
| 11г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: манго на 1 фунт (2 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 811 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 53г | 68% |
| Насичений жир 31г | 156% |
| Холестерин 6 мг | 2% |
| Натрій 26мг | 1% |
| Всього вуглеводів 74г | 27% |
| Дієтична клітковина 15г | 55% |
| Білок 11г | |
| Кальцій 105мг | 8% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Смачне сушене манго покрите гірким солодким шоколадом і запилене пряним кайєном у цьому простому смачному рецепті цукерок з манго з цукром. Поєднання солодкого та жувального фруктів, насиченого шоколаду та відтінку тепла робить ці манго справді особливими.
Інгредієнти
- 6 унцій сушеного манго
- 9 унцій гіркого шоколаду (приблизно 1, 5 склянки нарізаного)
- 1 - 2 ч. Л. перець кайенський (за смаком)
Кроки, щоб зробити це
Приготуйте форму для випічки, обклавши її алюмінієвою фольгою або вощеним папером. Якщо ваше сушене манго є великими шматками, наріжте їх тоншими «пальчиками», які будуть легше обробляти і їсти.
Поміщений нарізаний шоколад помістіть у миску, захищену від мікрохвильовки, та мікрохвильову піч, поки не розплавиться, помішуючи кожні 30 секунд, щоб запобігти перегріванню.
Як тільки розплавиться, розмішайте, поки шоколад не стане гладким. Дайте йому охолонути кілька хвилин і трохи загустіть.
Потримайте шматочок висушеного манго одним кінцем і занурте більшу частину спису манго в розтоплений шоколад, залишивши лише невелику порцію не розтертою. Вийміть манго з шоколаду, а дно потріскайте до губи чаші, щоб видалити зайвий шоколад. Покладіть змочений скибочку манго на підготовлений лист для випічки.
Повторіть спринцювання з залишилися скибочками манго і розтопленим шоколадом. Поки шоколад ще вологий, вершки дуже злегка посипте пилом кайенського перцю.
Поставте форму для запікання в холодильник, щоб поставити шоколад, на 20 хвилин. Після встановлення шоколадне манго можна подавати негайно або зберігати в герметичній ємності в холодильнику до тижня.
Поради
- Оскільки в цьому рецепті використовується звичайний шоколад, який не гартується, шоколад стане м’яким, коли його тривалий час піддавати впливу високих температур. Щоб цього не допустити, можна загартовувати шоколад або використовувати шоколадне цукеркове покриття.
Натисніть тут, щоб переглянути всі рецепти цукерок із сушеними фруктами!
Теги рецептів:
- шоколад
- печиво та цукерки
- американський
- десерт
