Connie Veneracion
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 2 склянки (2 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 203 | Калорійність |
| 10г | Жир |
| 18г | Вуглеводи |
| 16г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 2 склянки (2 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 203 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 10г | 12% |
| Насичений жир 2г | 10% |
| Холестерин 13мг | 4% |
| Натрій 1687мг | 73% |
| Всього вуглеводів 18г | 6% |
| Дієтична клітковина 6г | 22% |
| Білок 16г | |
| Кальцій 304 мг | 23% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Блюдо з локшиною з довголіття в Китайському стилі , місуа ( miswa або mee swa ) подається під час урочистостей (включаючи китайський Новий рік) та особливих випадків (наприклад, дні народження) в Китаї, Сінгапурі, Малайзії, Індонезії, В'єтнамі, Філіппінах та Тайвані.
Що таке misua ? Це тонка локшина з пшениці, на яку потрібно приготувати близько п’яти хвилин. Готуйте місу довше, і крохмаль згусне суп, поки локшина стане мокрою. Як продається в азіатських бакалійних продуктах, misua поставляється у згорнутих пачках. Під час приготування локшина сильно розбухає, тому в якості посібника використовуйте одну пачку для подачі двох.
Інгредієнти
- 1 столова ложка арахісової олії
- 1/2 ч. Ложки часнику
- 2 шалота, нарізані шматочками
- 1 помідор, нарізаний кубиками
- 2 - 3 висушені деревні гриби, замочені в половині склянки гарячої води до пом'якшення, а потім тонко нарізані
- 2 - 4 склянки курячого бульйону
- 1 пучок misua
- купа зелені (baby bok choy або
- Вин Бок - чудовий вибір)
- рибний соус за смаком
- чорний перець за смаком
- 1 чайна ложка устричного соусу
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте в горщику арахісове масло. Підсмажте часник, фарш, шалот і помідори нарізані кубиками лише до пом'якшення.
Додайте в горщик нарізані деревні вушні гриби.
Влити курячий бульйон і довести до кипіння.
Додайте місу та зелень. Приправити рибним соусом, чорним перцем та устричним соусом. Дайте кипіти дві-три хвилини або поки локшина і зелень не пом'якшать. Вимкніть тепло. Накрийте горщик і дайте можливість усім закінчити готування на залишковому вогні ще дві-три хвилини.
Смакуйте бульйон. При необхідності відрегулюйте приправи.
Подавати гарячим.
Теги рецептів:
- Помідор
- гарнір
- азіатський
- дні народження
