Курятина з часниковим кремовим соусом

Курка з соусом з часниковим кремом. Діана Раттрей

• Всього: 52 хв
• Підготовка: 20 хв
• Кухар: 32 хв
• Вихід: 4 порції

9 оцінок Додати коментар

Курячі грудки мають багато аромату з вершковим сирним і часниковим соусом, а солодкі виноградні помідори та зелена цибуля додають страві колір та більшу текстуру.

Подайте цю вершкову курку з гарячими вареними спагетті, макаронами з ангельського волосся або рисом. Додайте простий підкинутий салат і хрусткий хліб для казкової повсякденної страви.

Інгредієнти

• 1 столова ложка вершкового масла
• 1 столова ложка оливкової олії
• 8 унцій нарізаних грибів
• 3 зубчики часнику, фарш
• 4 зелені цибулі, тонко нарізані шматочками, необов’язково
• 3/4 склянки сухого білого вина
• 1 1/2 склянки курячого бульйону
• 1 столова ложка свіжої рубаної петрушки
• 4 унції вершкового сиру
• 4 половинки без курячих грудок
• 2 столові ложки борошна універсального призначення
• 1/2 чайної ложки кошерної солі
• 1/8 чайної ложки свіжого меленого чорного перцю
• 1 - 2 столові ложки оливкової олії
• 8 - 10 виноградних помідорів, розрізаних вдвічі
• Кошкова сіль і свіжомолотий чорний перець за смаком

Кроки, щоб зробити це

У каструлі на середньому вогні нагрійте 1 столову ложку вершкового масла і 1 столову ложку оливкової олії. Додати гриби і варити до готовності; додати часник і зелену цибулю і варити, помішуючи, ще 1 хвилину. Додайте вино і курячий бульйон; довести до кипіння. Зменшіть нагрівання до середнього-низького і варіть близько 5 хвилин. Натріть петрушку і вершковий сир; відкласти.

Помістіть половинку курячої грудки між 2 листами пластикової упаковки і акуратно розтушіть до рівномірної товщини. Повторіть з куркою, що залишилася. Або, якщо курячі грудки досить густі, розріжте їх навпіл горизонтально, зробивши дві тонкі котлети.

У широкій неглибокій мисці з’єднайте борошно з 1/2 чайною ложкою солі та 1/8 чайної ложки перцю. Занурте курячі шматочки в борошняну суміш, ретельно обернувшись покриттям.

Нагрійте 1 - 2 столові ложки оливкової олії у великій сковороді на середньому вогні. Обсмажте курячі грудки приблизно по 3 хвилини з кожного боку.

Додайте до курки суміш з соусом з вершкового сиру. Накрийте кришкою і зменшіть тепло до низького. Тушкуйте 10 - 15 хвилин або до тих пір, поки курка не вариться, залежно від товщини.

Розкрийте сковороду і додайте навпіл помідори винограду. Смакуйте і додайте кошерну сіль і свіжомолотий чорний перець, якщо потрібно. Тепло наскрізь.

Подайте курку і соус з гарячими вареними спагетті або рисом.

Супутні курячі рецепти

Курка і кабачки з соусом з часниковим кремом

Рецепт курячого марсала

Курячі грудки з сиром Моцарелла

Теги рецептів:

• соусом
• вечеря
• південний
• сімейна вечеря

Оцініть цей рецепт Мені це зовсім не подобається. Це не найгірше. Звичайно, це зробить. Я шанувальник - рекомендував би. Дивовижний! Я це люблю! Дякуємо за вашу оцінку!