Діана Раттрей
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: від 6 до 8 гамбургерів (подає 8)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 229 | Калорійність |
| 11г | Жир |
| 14г | Вуглеводи |
| 20г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 - 8 гамбургерів (подає 8) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 229 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 11г | 14% |
| Насичений жир 3г | 13% |
| Холестерин 53мг | 18% |
| Натрій 100мг | 4% |
| Всього вуглеводів 14г | 5% |
| Дієтична клітковина 2г | 6% |
| Білок 20г | |
| Кальцій 141мг | 11% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Якщо ви шукаєте легший гамбургер, ці курячі гамбургери - відмінна альтернатива. Вони робляться ароматними і соковитими з м’ясом курячого стегна і різноманітними приправами, такими як свіжа кінза, часник і спеції каджуна. Оскільки цей рецепт вимагає курячих стегон без кісток, м’ясо потрібно подрібнити самостійно або на м’ясорубці, або на кухонному комбайні. Ви також можете використовувати комбінацію кінзи та петрушки в цих гамбургерах, або використовувати всю кінзу або всю петрушку, якщо ви віддаєте перевагу одній траві над іншою.
Подавайте ці вологі, добре приправлені курячі гамбургери на м'якій булочці з нарізаними помідорами, солінням та листям салату, а також пряним майонезом «шрірача» або майонезом «чіпо».
Інгредієнти
- Для курячих гамбургерів:
- 2 - 3 чайні ложки рослинного масла
- 1/3 склянки дрібно нарізаної цибулі
- 2 середніх зубчики часнику (дрібно фаршеного)
- Курячі стегна без кісток на 1 1/4 фунта
- 1 склянка вільно упакованої кінзи або петрушки, або комбінація
- 1 столова ложка свіжовичавленого соку лайма
- 1/2 чайної ложки приправи Каджун
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки свіжомолотого чорного перцю
- 1/4 склянки дрібних сухих сухарів
- 1 яєчний білок
- Для складання Burger:
- 6 - 8 булочок для омбре (підсмажене)
- Начинки з бургерів, такі як салат, помідор і цибуля
- Такі приправи, як кетчуп, майонез та гірчиця
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розігрійте духовку до 400 F. Вистеліть форму для запікання алюмінієвою фольгою або розпиліть антипригарним спреєм для випічки.
У невеликій сковороді нагрійте олію на середньому вогні. Додати фарш з цибулею і варити, помішуючи, до готовності. Додати часник і варити, помішуючи, ще 1 - 2 хвилини. Зніміть з вогню і відставте.
Курку наріжте шматочками, відкинувши зайвий жир. Подрібніть м’ясорубку або дрібно фарш в кухонному комбайні. Додати траву, сік лайма, приправи, панірувальні сухарі, а також суміш цибулі та часнику. Перемішуйте до з’єднання.
Кінзу або петрушку дрібно нарізати і змішати в курячу суміш.
Сформуйте курячу суміш на пиріжки приблизно по 3 до 4 унцій і покладіть на форму для випічки.
Випікайте близько 20 хвилин або до готовності.
Подавайте ці ароматні курячі гамбургери на розжарені смажені рулетики з улюбленими начинками з гамбургерів.
Готуємо курячі гамбургери безпечно
За даними foodsafety.gov, мелену курку або індичку потрібно варити на харчовому термометрі не менше 165 F.
Теги рецептів:
- Бургер
- антре
- американський
- сімейна вечеря
