Ялина / Вікторія Гейдт
- Всього: 110 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 90 хв
- Вихід: подається 30
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 217 | Калорійність |
| 11г | Жир |
| 19г | Вуглеводи |
| 12г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: подається 30 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 217 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 11г | 14% |
| Насичений жир 4г | 18% |
| Холестерин 39мг | 13% |
| Натрій 1600мг | 70% |
| Всього вуглеводів 19г | 7% |
| Дієтична клітковина 2г | 6% |
| Білок 12г | |
| Кальцій 58мг | 4% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці ребра добре смачні! Якщо ви кидаєте величезну кулінарію, це рецепт для використання. Це вимагає 10 стійок ребер! Ви завжди можете змінити рецепт, якщо ви робите меншу кількість.
Інгредієнти
- Для соусу з барбекю
- 4 зубчики часнику (фарш)
- 3 склянки кетчупу
- 1/2 склянки апельсинового соку
- 1/3 склянки білого оцту
- 1/3 склянки Вустерширського соусу
- 1/3 склянки патоки
- 1/3 склянки коричневого цукру
- 2 столові ложки гірчиці жовтої
- 1 столова ложка гострого соусу
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 1 чайна ложка олії
- 1/2 чайної ложки пластівців червоного перцю
- Для руб
- 1 склянка паприки
- 1/3 склянки сіль селери
- 1/3 склянки темно-коричневого цукру
- 2 столові ложки порошку часнику
- 2 чайні ложки гірчичного порошку
- 2 чайні ложки чебрецю
- 2 чайні ложки білого перцю
- 2 чайні ложки перцю кайенського
- Для ребер
- 10 стійок задніх ребер дитини
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина / Вікторія Гейдт
У великій каструлі обсмажте часник.
Ялина / Вікторія Гейдт
Додайте залишилися інгредієнти соусу і дайте кипіти. Вимкніть вогонь і дайте варити 15 хвилин, часто помішуючи.
Ялина / Вікторія Гейдт
Поки соус кипить, комбінуйте інгредієнти в тертці в середній мисці. Відкласти.
Ялина / Вікторія Гейдт
Зняти соус з вогню і дати охолонути.
Ялина / Вікторія Гейдт
Обріжте і почистіть ребра.
Ялина / Вікторія Гейдт
Натріть ребра спеціями і дайте потім постояти 30 хвилин при кімнатній температурі.
Ялина / Вікторія Гейдт
Розігрійте гриль.
Ялина / Вікторія Гейдт
Варіть на непрямому середньому вогні близько години.
Ялина / Вікторія Гейдт
Поверніть один раз і готуйте ще 30 хвилин. Слідкуйте уважно, щоб не пригоріти. Хоча це нормально, щоб він трохи потемнів, вам не хочеться надто обпалювати ребра. Зверніть увагу, що вам може знадобитися гриль великої кількості ребер зміною.
Ялина / Вікторія Гейдт
Після закінчення готування ребер легко перейде в м'ясо між ребрами, і ви можете побачити рожевий або зовсім маленький.
Ялина / Вікторія Гейдт
Подавайте з соусом та улюбленими сторонами барбекю та насолоджуйтесь!
Ялина / Вікторія Гейдт
Теги рецептів:
- Свинина для барбекю
- антре
- американський
- готування
