Молі Уотсон
- Всього: 45 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 35 хв
- Вихід: 1 порція
Великий пухкий млинець (також відомий як голландська дитина) завжди був частуванням дорослішання. Коли вишні заходять в будинок швидко і люто під час вишневого сезону, нам було відомо, що кидають жменю в пухке тісто для млинців. Це трохи схоже на клафуті, але з більш чіткими шматочками та краями.
Вживайте будь-який тип вишні, який вам подобається, хоча, на мою скромну думку, це випадок, коли солодке працює краще, ніж кисле.
Інгредієнти
- 1/4 фунта вишні
- 2 яйця
- 1/3 склянки молока
- 1/3 склянки борошна
- 1/4 чайної ложки солі
- 2 чайні ложки цукру
- 1 столова ложка вершкового масла
- Гарнір: цукрова пудра для посипання
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 400 F. Викладіть вишні, нарізавши їх великими шматочками, як це робите.
У середній мисці збийте разом яйця та молоко.
В іншій середній мисці з’єднайте борошно, цукор і сіль.
Покладіть масло в 10-дюймову сковороду і поставте в духовку, щоб вона розплавилася. Вийміть з духовки і відкладіть.
Додайте вологі інгредієнти до сухих і збийте до з’єднання. Додати вишні. Вилити тісто в гарячу, змащену маслом сковороду і запікати 20 хвилин. Зменшіть температуру духовки до 350 F і продовжуйте випікати, поки млинець не набухне і добре підрум’яниться, приблизно 15 хвилин.
Теги рецептів:
- вишня
- сніданок
- американський
- весна
